Retete culinare Carte de bucate Tips and tricks Retete culinare video Blogroll Contact

Tocăniţă de pipote şi inimi

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (28 votes cast)

Am fost intrebata de curand daca raman cateodata in pana de idei in bucatarie si am zis ca niciodata, atata timp cat il am la indemana pe prietenul meu Google! Asa ca, reteta de tocanita cu pipote, inimi si legume e preluata si adaptata de pe bogul Mayei, o bucatareasa desavarsita.

Ingrediente pentru o tocanita minunata:
- o tavita de pipote si inimi (600-700 gr)
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei gras rosu
- 2 cepe medii
- o capatana de usturoi
- 2 rosii (pe care le-am omis din poza)
- 2 morcovi
- 3 linguri de pasta de tomate
- sare
- cimbru, busuioc (din pacate nu am avut decat uscate)
- 1/2 legatura de patrunjel
- 50 ml de ulei pentru prajit

Pentru inceput, taiem ceapa, insa nu foarte marunt si o punem la calit in uleiul incins. O lasam la calit pana cand se face aurie si frumoasa. Eu am folosit o ceapa alba si una rosie, pentru mai multa culoare. Dupa ce ceapa se inmoaie, am pus morcovii taiati feliute si cateii de usturoi taiati marunt sau pisati, in functie de inspiratia de moment. Amestecam bine si lasam legumele la calit inca 5 minute, dupa care adaugam si ardeii, taiati fidelute sau cubulete. Dupa alte 5 minute este randul rosiilor taiate bucatele. Nu trebuie adaugata apa, pentru ca har Domnului lasa rosiile destula. Buuunnn!

A venit si momentul sa punem pipotele si inimile (in tavita mea au fost mia multe inimi) spalate foarte bine si curatate in prealabil. Amestecam bine si punem si pasta de tomate. Daca vi se pare ca nu e destul sos, acum e momentul sa puneti 1/2 cana de apa. Dar eu zic ca merge si asa. Lasam tocanita sa fiarba linistita, in suc propriu si spre sfarsit condimentam dupa gust cu sare, cimbru, busuioc si patrunjelul tocat marunt.

Cum stim cand e gata tocanita? Foarte simplu: GUSTAM! Timpul de preparare pt aceasta reteta nu ar trebui sa depaseasca o ora la foc mediu, dar depinde… cate bordeie atatea obiceiuri.

Noi am servit tocanita alaturi de fusili, a fost un adevarat dezmat!!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (28 votes cast)
Tocăniţă de pipote şi inimi, 4.0 out of 5 based on 28 ratings

Ți-a plăcut?

40 Comentarii la Tocăniţă de pipote şi inimi

  1. Anonymous spunea:

    ma bucur mult ca ai revenit in forta cu multe retete dupa o pauza care pt mine cel putin a fost lunaga.abia astept sa vad ce mai gatesti. cat despre tocanita arata delicioasa!mult succes in continuare

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  2. catalinux spunea:

    Deja imi ploua’n gura…. Mama mea facea ceva asemanator la care mai adauga castraveciori murati…. Oricum ti-as fi profund recunoscator daca ai posta o reteta de gulas… PICANTAAAAAAAAAAAA!!!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +3 (from 3 votes)
  3. ramo spunea:

    hello..cautand retete pe google am dat de blogul tau, f inspirat , bravo ;) ) eu sunt incepatoare in ale gatitului si vroiam sa intreb…pipotele sunt inghetate acum…trebuie neaparat sa astept pana se dezgheata? :D merci

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  4. Anonymous spunea:

    Mda, am facut una nefacuta, vb aia… Imi era tare pofta de tocanita de inimi si pipote, dar a fost un fiasco total. Nu stiu ce am gresit la reteta sau poate pur si simplu combinatia nu e pe gustul meu :| Mai incerc :)
    Miha

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  5. Teo spunea:

    Miha, nu e musai sa fi gresit reteta, ci poate pur si simplu nu e pe gustul tau :) daca ai respectat intocmai reteta, nu avea cum sa fie gresit :) sigur gasesti tu pe aici altceva care s aiti placa!

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  6. Anonymous spunea:

    Aveam in frigider o punga de pipote si inimi pe care nu stiam cum le prepar si le cam ocoleam.. Dupa ce am vazut reteta ta mi s-a facut pofta si am incercat-o.. A iesit foarte gustoasa!! Am servit-o cu piure si castraveciori acri. Iubitul meu a fost incantat ca am incercat ceva nou, Multumesc! Esti foarte tare ;) Mihaela

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  7. Anonymous spunea:

    tocmai ma duc sa prepar aceasta reteta care mi se pare tare gustoasa. abia astept sa fie gata. revin sa va spun cum a fost. pupici teo

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  8. Anonymous spunea:

    Are ceva daca in loc de sos de rosii sau bulion pun rosii de radina tocate?

    Adriana, Tg-Jiu

    BTW…felicitari pt blog si pt retetele delicioase :)

    Pupici

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  9. Anonymous spunea:

    foarte delicios..am sa incerc numai decit….(se poate sa omitem inimile din reteta… sa folosim numai pipote?) …bravo teo…imi plac retetele tale

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  10. Anonymous spunea:

    Tocmai am incercat reteta si a fost un dezastru :( (.
    Mentionez ca urmaresc de mult blogul tau si am incercat multe mancaruri care au iesit YUMI dar asta nu a vrut nicicum…
    Pipotele erau mult prea tari, condimentele parca nu au dat niciun gust si nici mirosul nu a fost spectaculos. Chiar am respectat reteta, iar de fiert le-am lasat o ora juma si tot degeaba.
    Cred ca merg sa-mi fac un sandwich :)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  11. oana spunea:

    am incercat si eu reteta, a iesit foarte gustoasa dar a trebuit sa o fierb destul de mult deoarece pipotele si inimile fierb destul de greu;am pus mult mai multa apa decat in reteta ta ( sau parerea mea este ca ar trebui fierte separat); in rest foarte buna

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  12. arthur spunea:

    Jos palaria, am mai cautat retete pe diferite site-uri, dar asta o intrece pe toate. Multumesc pentru reteta. Spor la gatit in continuare

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  13. Anonim spunea:

    Am incercat si eu azi reteta pentru ca aveam in frigider niste pipote si inimi si nu stiam ce sa fac cu ele si a iesit delicioasa!!!
    Te felicit pentru asa retete delicioase si bune! Bravo,Teo esti o gospodina desavarsita!!!Diana

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  14. Angela spunea:

    foarte delicioasa tocanita….am facut o de cateva ori…si imi place ca pipotele si inimile nu se pun la inceput ca in toate celelalte retete ci dupa ce calim toate legume…bravo!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  15. GEANY spunea:

    Am facut reteta asta si mi-a iesit super , cu mamaliga.Am si eu o intrebare , tocmai am inceput regimul de slabit Dukan si….nu prea gasesc retete , iar poftele “curg”, sti ceva de genul asta?
    Multumesc si iti urez o zi buna.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  16. Alice Cojan spunea:

    Foarte bun? reteta. Acum am facut—o pentru prima data si a iesit foarte gustoase. Multumesc pentru reteta! Daca doresti,intra si pe pagina mea de facebook Arome din bucatarie,poate te ajut si eu. O zi frumoasa!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  17. alissa spunea:

    a fost nemaipomenita , stiam reteta dar umpic diferita dar si asta e super . msi muult:* mai e putin si o termin dar park nu mai am rabdaree:))

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>