Retete culinare Carte de bucate Tips and tricks Retete culinare video Blogroll Contact

Prajitura cu mere

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (15 votes cast)

Prajitura cu mere cred ca e una dintre cele mai versatile retete culinare. Se adapteaza usor si e prezenta la masa de duminica de la tara sau de la oras. O gasim in caietul de retete al bunicii, dar si in reviste de actualitate de lifestyle culinar. Sunt sigura ca mamele si bunicile voastre au fiecare o reteta a lor de prajitura cu mere, pe care au modificat-o dupa ani de zile de incercari si au perfectionat-o pentru a deveni “prajitura cu mere a bunicii”, careia ii stim gustul de cand eram mici, pe care o iubim si care ne vine mereu in minte atunci cand spunem “as manca ceva dulce”.

Asa e reteta asta, primita de la Buni. Dupa ce ani de zile am crezut ca e mare filosofie sa fac prajitura cu mar, mi-am dat seama ca nu e doar foarte buna, ci si super simpla de facut. Buni nu o face cu aluat dospit si nici framantat, desi zice ca asa stia ea reteta de la socacitele din sat. Dar la oras copiii sunt mofturosi, vor prajituri pufoase, asa ca am ajuns la reteta asta.

Ingrediente:
- 5 oua mari
- 1 cana de zahar + 200 gr de zahar
- 1 cana de ulei
- 11-12 linguri de faina
- 1 plic de praf de copt
- esenta de vanilie sau zahar vanilat dupa gust
- 1 kg de mere
- scortisoara dupa gust (1-2 linguri)
- 5 linguri de pesmet + 3 linguri de pesmet
- unt si faina pentru uns tava

Frecam ouale intregi cu 1 cana de zahar, pana se omogenizeaza. Punem apoi uleiul si omogenizam, la final punem treptat faina cernuta impreuna cu praful de copt, mixand constant pana cand avem o compozitie bine legata. Vanilam dupa gust.

Separat, pregatim merele: le curatam, le dam prin razatoarea mare, le stoarcem intr-un tifon sau o sita pentru excesul de suc. Apoi le amestecam cu 200 gr de zahar, 5 linguri de pesmet si scortisoara dupa gust.

Ungem tava cu unt si o tapetam cu faina. Turnam in tava 1/2 din aluat si pudram bine cu pesmet. Punem merele, le nivelam si turnam al doilea strat de aluat. Prajitura se coace in cuptorul incins la 180 de grade, pana trece testul scobitorii si creste frumos. E gata cand e putin rumena, adica la aproximativ o ora dupa ce am introdus-o in cuptor. O pudram cu zahar vanilat sau simplu si asta e!

Din pacate, eu am avut numai 750 de grame de mere, insa va sugerez sa puneti 1 kg sau chiar mai mult daca vreti sa fie mai degraba mere cu prajitura decat prajitura cu mere. Pofta mare s-aveti!

Inca ceva! In curand se va lansa www.gospodini.ro, unde veti putea posta retetele voastre (cum ar fi o alta reteta de mere pe care o stiti), va puteti imprieteni cu alte persoane pasionate de bucatarie si ne puteti impartasi succesele voastre culinare.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (15 votes cast)
Prajitura cu mere, 4.5 out of 5 based on 15 ratings

50 Comentarii la Prajitura cu mere

  1. Anonymous spunea:

    ce super!eu una abia astept!
    iubitul meu ma tot vedea pe siteul tau incercad retete si mi-a zis intro zi ca poate ar trebui sa-mi fac si eu un forum cu retete insa nu am timp sa ma ocup de asa ceva insa daca se deschide acest site as putea pista si eu una doua retete!
    felicitari pentru toata munca ta!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. Anonymous spunea:

    Am facut si eu in seara asta, numai ca am pus merele deasupra, nu la mijloc pentru ca imi era sa nu ramana necoapta la mijloc.
    Cred ca a iesit un pic cam dulce (ups) dar foarte buna. Multumim de sfat.
    G.
    ps: eu in loc de ulei am mixat margarina in amestec, mi se pare ca e mai bun gustul…

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  3. Costin M. spunea:

    Imi place idea de gospodini.ro, mai ales ca si eu am modificat niste retete de-ale tale (ma simteam creativ). Cat despre prajitura de mere – chiar pare usoara, cu un rezultat delicios asa ca o sa o incerc cat de curand posibil.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  4. Anonymous spunea:

    Foarte buna prajitura!
    Si foarte usor de preparat!
    Am pus deasupra si putina nuca macinata…mi-a placut combinatia de gusturi si aspectul!
    Multumesc, Teo!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  5. Anonymous spunea:

    nu e mult ulei?nu pot pune ulei de masline?pupici tie si lui luca,si multumesc ca ma scapi din incurcaturi cu retetele tale…Andreea

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  6. Teo spunea:

    Andreea, nu e deloc mult. Asta e reteta. O sa te rog s-o incerci asa cum am zis eu si astept comentariul tau dupa degustare.

    Ulei de masline nu ti-as recomanda sa pui pt ca e mult prea aromat si ar strica tot gustul prajiturii.

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  7. Anonymous spunea:

    ai avut dreptate,asa cum ma asteptam.nu se simte deloc uleiul,chiar daca e o cana.si intr-adevar,uleiul de masline i-ar fi schimbat prea mult gustul.mersi,nu ma asteptam sa-mi raspunzi asa repede.pupici…Andreea

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  8. amy_bondar2007 spunea:

    super buna prajitura!si foarte usor de preparat!FELICITARI Teo si mii de multumiri pt.toate retetele postate(ma inspira atunci cand raman in pana de idei!:) )

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  9. Anonymous spunea:

    in seara asta vroiam ceva bun, si cum al meu sot a zis ca vrea ceva cu mere am intrat repede pe blogul tau sa caut ceva cu mere…abia am scos prajitura cu mere din cuptor…miroase minunat si am luat o gura mica sa vad cum e…e absolut delicioasa…asta dupa ce negresa mea dupa reteta luata de aici a fost laudata de toata lumea…
    te felicit pt retetele minunate pe care ni le oferi, cu drag…Mada

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  10. Anonymous spunea:

    Prajitura cu mere este ff buna eu o fac de ani de zile putin difera cantitatile dar deasupra pun gem de caise si bezea din 3 albusuri si 200 gr de zahar/Este f buna are un gust dulce acrisor.Te
    felicit pt retetele delicioase pecare ni le dai cu
    drag Adriana Tr Severin 19 Ian 2010

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  11. violeta spunea:

    am facut si eu astazi prajitura cu mere!este DELICIOASA!multumim Teo pentru retetele pe care ni le oferi si felicitari!Violeta

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  12. Anonymous spunea:

    Am incercat prajitura aseara. Intr-adevar s-a facut repede numai ca eu recomand ca in compozitia de mere sa se puna mai putin zahar. A iesit muuult prea dulce!!! poate ca 100 de g de zahar la mere e suficient, mai bine incercati sa puneti cu lingura pana obtineti gustul potrivit, nici prea dulce, nici acra. Acum fiecaruia cum ii place! Salutari gospodinelor!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  13. Anonymous spunea:

    Teo, am facut si eu prajitura asta dupa reteta ta. Prietenul meu a fost foarte incantat de rezultat (pana acum la prajiuri de fiecare data cand am incercat sa-l "surprind" am reusit sa fac asta doar in mod negativ :D). Totusi un lucru cred ca am gresit – am pus compozitia in tava mare si m-am cam chinuit sa imi ajunga aluatul – dar prietenul meu nu stie asta :P
    Multumesc mult ca esti asa generoasa sa imparti cu noi cunostintele tale.

    Pupici,

    Lucia

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  14. ralux spunea:

    Teo, prajitura cu mere invatata de la tine a facut furori in familia noastra! Multumim frumos:) Te pup cu drag! Sarbatori Fericite!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  15. geta.jessie spunea:

    buna teo!am facut prajitura sambata!e cea mai buna prajitura cu mere pe care am mancat-o vreodata!mii de multumiri!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  16. Anonymous spunea:

    De vis!
    Am incercat mai multe retete insa aceasta e prajitura cu mere pe care mi-o doream : pufoasa, aromata, delicata!
    Merci frumos!
    Mii de pupici!
    Adda

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  17. Diana M, 27 ani spunea:

    Am facut de multe ori aceasta prajitura si am recomandat-o si la altii. A devenit preferata mea. Am pus mult mar in ea si am observat ca e buna si proaspata chiar si a treia zi.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  18. MiLy DesiGn spunea:

    Buna Teo,
    Aceasta reteta am facut-o de n ori, intotdeauna a iesit f buna, normal datorita sfaturilor tale. Acum se stie in familie…iese bun pt ca e de la Teo.
    Pupici

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  19. Elena spunea:

    Buna Teo! Am facut si eu aceasta minunata prajiturica azi, pacat ca nu pot posta pozicile. a iesit demential! Multumim frumos, recunosc ca eram sceptica, nu credeam ca pot eu sa fac ce minuni faci tu acolo dar a iesit suuuper :*

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  20. ioana spunea:

    Am facut prajitura, azi, pentru prima data si mi-a iesit f buna si pufoasa.O sa o mai fac…dupa experienta asta incerc si alte retete ce-i apartin lui Teo, cu incredere.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  21. Bianca spunea:

    vreau sa fac si eu prajitura asta…dar problema este ca nuu am scortisoara, pesmet, si nici praf de copt..crezi ca fara ele iese ceva? te pup..ms mult

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  22. Daniela spunea:

    Salut Teo! Am facut ieri prajitura cu mere si a iesit o minunatie. Foarte gustoasa. Cu o zi inainte am preparat si dovlecei scazuti si i-au placut mai ales sotului meu. Iti doresc sanatate si multe retete inspirate.

    P.S. Imi place blogul tau pentru ca explicatiile sunt complete si asa retetele ies cum trebuie. Prajitura mi-a iesit ca in poza ta.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  23. Pingback: Briose cu umplutura de fructe « ursuletinazdravani

  24. beca spunea:

    buna teo .. as vrea sa incerc si eu reteta asta ca nu pare foarte grea … am o intrebare : eu am 2 tavite mai mici circa 20cm lungime , as putea sa fac din cantitatea care ai scris-o 2 porti ?!? imi ajunge aluatul pt 2 tavite de 20cm lungime ?!?
    astept raspunsul tau … ms !

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  25. Andrea Portik spunea:

    Teo vreau sa-ti multumesc pentru toate retetele acestea delicioase CA LA MAMA ACASA …mai ales pentru noi cei plecati din tara , e mana cereasca sa gasim aici ,asa cum erau odinioara ,retetele copilariei :) Iti doresc mult succes !

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>