Retete culinare Carte de bucate Tips and tricks Retete culinare video Blogroll Contact

Prajituri de casa

Fie ca e Craciun, Paste sau o simpla duminica, prajitura de casa este nelipsita de pe masa noastra. Aveti aici o varietate de retete de prajituri de casa, de la prajiturile copilariei noastre – reteta de prajitura Albinita, reteta de prajitura Alba ca Zapada, reteta de Cremsnit, reteta de Isler, eclere si pana la o colectie de retete de Brownies.

Fursecuri "Non plus ultra"

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.3/5 (3 votes cast)

Tineti minte cum la gustul madlenei pe Proust il napadesc amintirile? Ei bine, la mine treaba a stat invers, respectiv m-a napadit dorul de mama si “amintirile din copilarie” asa ca mi-am dorit sa fac o prajitura care sa imi aduca aminte de mama si de copilarie. Reteta de Non plus ultra e la noi in familie din ’79 cand mama s-a casatorit si si-a inceput caietul de retete. Drept dovada, v-am si scanat reteta … Continuare

Prăjitură cu mousse de căpşuni

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Ca si tortul cu capsuni dinainte, nici tortul asta n-a fost planificat, doar ca daca vad capsunii, nu ma pot stapani. Mie imi place foarte mult pt ca e fara coacere si pt ca e foarte usor si pufos, nu iti da impresia ca ai mancat porcul de Craciun. Pentru blat: – 200g de biscuiti – 150g de unt topit – 2 esente de vanilie Pentru mousse-ul de capsuni: – 400g de capsuni – un … Continuare

Prăjitură bicoloră cu mere

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Checul il stim cu totii si vorba aia, ne-am saturat de el, prajitura cu mere o iubesc de cand eram mica iar dulceata acrisoara… hai sa nu mai vorbim despre asta! Asa ca, m-am gandit sa le unesc toate intr-o singura reteta inspirata dintr-un numar mai vechi din revista Ioana, insa reteta aia era cu capsuni si alte treburi in care nu ne bagam. Pentru prajitura bicolora, ne trebuiesc: – 4 oua – 150g de … Continuare

Prăjitura Fanta

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (9 votes cast)

Din batrani se povesteste, ca-n toti anii negresit… tanti Silvia prajitura Fanta pregateste. Da, asta e genul de reteta stiuta de la sora lu bunica, lu matusa lu strabunica, adica o reteta care se face de foarte multi ani, multe gospodine o stiu sub diverse forme. La mine a ajuns reteta lu’ tanti Silvia, una dintre cele mai dragute mame ce mi-a fost dat sa le cunosc. Pt blat avem nevoie de: – 4 oua … Continuare

Napolitane cu foi Lica umplute cu nuca

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (10 votes cast)

Pentru napolitane cumpar de obicei foile din comert insa fiti atente pentru ca sunt 2 marimi de foi: unele mari, putin mai mari decat o tava de cuptor si altele sunt mai mici cam cat tava mijlocie de la cuptor. Reteta mea este pt foile mari, pt celalalte tipuri de foi nu ramane decat sa adaptati cantitatile. – un pachet de foi de napolitane – 600g nuca macinata – 4 oua – 400g de zahar … Continuare

Prăjitură cu pişcoturi

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (6 votes cast)

Am vazut reteta pentru prajitura in emisiunea de pe Acasa TV, de duminica… imi scapa acum cum se numeste… emisiunea nu prajitura, prajitura se numeste prajitura cu piscoturi si nu seamana deloc cu un tiramisu, daca asta v-ati inchipuit. Avem nevoie de: – 400g de piscoturi – un borcanel de gem acrisor (300g) – 4 mere rosii mari – 1 litru de lapte – 5 oua – 2 esente de vanilie – 2 plicuri de … Continuare

Prajitura desteapta

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.5/5 (13 votes cast)

Cunoscuta si sub numele de “cremes fals”, “prajitura in straturi” etc… eu o stiu sub numele de prajitura desteapta, sau prajitura care dintr-o simpla coca se alege in blat, crema si glazura. Avem nevoie de: – 9 oua – 250g zahar – un pachet de unt – 9 linguri de faina – un pachet de zahar vanilat – 1 litru lapte Untul se taie bucatele si se topeste in cateva linguri de lapte, impreuna cu … Continuare

Prăjitură Japoneză

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (6 votes cast)

Una dintre prajiturile copilariei mele, pe care weekend-ul acesta am pregatit-o impreuna cu mama.. mi-am adus aminte de toate Craciunurile si Pastele de cand eram mica. Pentru blat: se freaca spuma 140g de margarina si 140g de zahar, apoi se adauga 140g de nuca macinata, spuma batuta tare de la 4 oua, 100g de faina + sucul de la o lamaie. Se amesteca ff bine pana cand aluatul este omogen. Se unge tava si se … Continuare

Negresa

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (199 votes cast)

Pana nu demult, aveam o impresie gresita despre Negresa, credeam ca este o prajitura amaruie, dar de curand, am fost in vizita la buna mea prietena Koala, care m-a servit cu cea mai buna Negresa pe care am mancat-o in viata mea. Asa ca am preluat reteta si am facut-o de Craciun. Avem nevoie de: – 2 pahare si jumatate de zahar (pahar de 250 ml) – un pahar de lapte – 3 linguri cu … Continuare

Prajitura Albinuta

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

O prajitura pe care o fac destul de des, nu numai de sarbatori, insa de data asta am avut probleme cu cuptorul si nu am putut sa coc foile, asa ca am cumparat foi cu miere. Pt crema ne trebuie: – un unt – 200g zahar – un pachet de zahar vanilat – 200ml lapte – 2 linguri de gris – gem acrisor Se fierbe grisul in lapte si se lasa la racit. cand e … Continuare