Retete culinare Carte de bucate Ce-ai prin frigider Retete culinare video Blogroll Contact

Prajituri de casa

Fie ca e Craciun, Paste sau o simpla duminica, prajitura de casa este nelipsita de pe masa noastra. Aveti aici o varietate de retete de prajituri de casa, de la prajiturile copilariei noastre – reteta de prajitura Albinita, reteta de prajitura Alba ca Zapada, reteta de Cremsnit, reteta de Isler, eclere si pana la o colectie de retete de Brownies.

Omuleti din turta dulce (de post)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (4 votes cast)

Turta dulce nu poate lipsi de pe masa de Craciun! Si Mosul s-ar bucura foarte tare daca langa brad ar gasi un platou cu prajiturele, fursecuri si turta dulce alaturi de un pahar de lapte rece. Omuletii de turta dulce pe care vi i-am propus azi sunt dupa o reteta de turta dulce pe care nu am mai postat-o pe blog, este una fara ou, deci o puteti face si inainte de Craciun, pentru zilele … Continuare

Stelute cadou

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (2 votes cast)

Va spuneam nu demult pe facebook ca ar fi dragut daca anul acesta de Craciun am darui celor dragi cadouri hand-made, fie ca sunt gatite, fie ca sunt mesterite si v-ati aratat foarte incantati de idee, asa ca uite prima sugestie dintr-un lung sir: stelute cadou, facute din turta dulce si ornate cu fondant. Acestea sunt stelutele pe care Luca le-a facut cadou copiilor care au fost la ziua lui, insa puteti la fel de … Continuare

Cake pops (prajitura pe bat)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (5 votes cast)

Cake pops sau prajitura pe bat sunt cele mai de efect prajiturele pe care le puteti servi la o petrecere. Mai intai e curiozitatea… ce or fi bilutele astea trase in ciocolata? O fi dulce? O fi sarat? Apoi e prima imbucatura si surpriza: sub invelisul de ciocolata e o prajitura pufoasa si aromata… apoi nu te mai poti opri din mancat, ceea ce e destul de grav, pentru ca prajitura pe bat e o … Continuare

Brownies (negrese cu nuci)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (17 votes cast)

Brownies, offff, delicioasele brownies! Nu sunt deloc hipocalorice, nu sunt indicate in niciun fel de dieta dar sunt bune, foarte bune, asa decadente cum sunt ele! Noi le iubim in special in sezonul rece, sunt perfecte pentru Craciun si Mosul va fi cu siguranta mai darnic daca ii lasati asemenea gustari langa brad, alaturi de un pahar de lapte rece! Reteta e foarte simpla, sa nu va sperie procedeul de topire – ciocolata e foarte … Continuare

Prajitura cu dovleac

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (9 votes cast)

V-am promis ca va mai pun retete de toamna si de data asta m-am axat pe dovleac, pentru ca imi personal imi place foarte mult si vreau sa va incurajez si pe voi sa nu mai treceti indiferenti pe langa dovleacul placintar, care e super accesibil ca si pret si il gasiti practic oriunde. Stiti deja cum se prepara piureul de dovleac, nu? Taiam dovleacul in jumatate, il asezam in tava tapetata cu hartie de … Continuare

Croissante cu ciocolata

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.5/5 (21 votes cast)

Zilele trecute v-am aratat cum facem aluatul frantuzesc si v-am spus cam la ce l-am putea folosi, dar asa cum ii spune numele, daca tot e un aluat frantuzesc, am zis sa il folosim la o reteta culinara frantuzeasca dar cu un pic de accent homemade, asa ca am facut croissante cu ciocolata. Reteta pentru aluat o gasiti pe link-ul de mai sus, iar pentru umplutura am folosit crema de ciocolata (Finetti, Nutella etc). Cum … Continuare

Prajitura cu prune si aluat faramitat

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.8/5 (5 votes cast)

Prajitura cu prune si aluat faramitat e una dintre retetele culinare pe care vroiam sa le fac de foarte mult timp, dar asa se intampla mereu: scriu retetele pe tot felul de foi si foicele, pe unde apuc si apoi uit de ele. Slava cerului, cu ocazia curateniei de toamna in genti (numai o femeie poate intelege ce se petrece cu adevarat in geanta altei femei) am gasit reteta si am zis “acum ori niciodata!”. … Continuare

Prajitura cu mar si branza

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Weekendul trecut a fost ziua lui Buni Sia, a implinit 75 de ani! Si pentru ea am pregatit doua retete culinare deosebite, care sa contina tot ce ii place ei. Buni Sia iubeste branza de vaci si crema de branza, merele, vanilia si nucile. Nu am vrut sa le inglobez toate intr-o singura reteta de desert, asa ca i-am facut o prajitura cu mere si branza dulce si un tort foarte special, despre care o … Continuare

Placinta cu rabarbar si piersici

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)

Unul dintre scopurile mele este sa va incurajez sa folositi in retetele culinare pe care le pregatiti ingrediente noi, pe langa care poate treceati de multe ori in magazine si nu le cumparati pentru ca nu stiati sa le folositi. Unul dintre aceste ingrediente este rabarbarul sau rubarba, pe care o gasiti la raionul de legume-fructe proaspete si care arata cam ca in poza de mai jos. Bine de stiut: alegeti tijele subtiri, rosii si … Continuare

Cozonac cu prune uscate

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Nu va era dor de un cozonac bun? Trebuie sa recunosc ca de Paste nu am apucat sa mai fac cozonac, dar am recuperat puternic azi, cand am facut una dintre cele mai reusite retete de cozonac de pana acum, si asta pentru ca nu e un cozonac foarte dulce, insa este plin de arome care mai de care: scortisoara, cuisoare, lamaie, rom, dulceata de caise. Aluatul este unul foarte usor de preparat si creste … Continuare