Retete culinare Carte de bucate Din poza in farfurie Retete culinare video Blogroll Contact

Prajituri de casa

Fie ca e Craciun, Paste sau o simpla duminica, prajitura de casa este nelipsita de pe masa noastra. Aveti aici o varietate de retete de prajituri de casa, de la prajiturile copilariei noastre – reteta de prajitura Albinita, reteta de prajitura Alba ca Zapada, reteta de Cremsnit, reteta de Isler, eclere si pana la o colectie de retete de Brownies.

Turta dulce pentru Craciun

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.4/5 (5 votes cast)

Acum 2 ani, in noiembrie, inainte sa se nasca Luca, am facut prima casuta de turta dulce, asta pentru ca stiam ca in decembrie, cand el va avea doar 3 saptamani, nu o sa am timp sa coc nimic. Mi-am promis ca figurinele de turta dulce vor fi o traditie in familia noastra si le vom decora impreuna in fiecare an. Si am avut dreptate, anul acesta deja i-am putut da lui Luca o bucata … Continuare

Prajitura tavalita in nuca de cocos

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (22 votes cast)

Prajitura cu nuca de cocos e una dintre primele retete publicate pe blog, din caietul mamei, bineinteles. A fost prajitura copilariei mele si sunt sigura ca si a voastra, asta pentru ca in vremea cand parintii nostri erau tineri, era o prajitura foarte la moda. Anul acesta am imbunatatit reteta pe ici pe colo si a iesit ceva foarte bun si aromat. O incercati pentru Craciun? Ingrediente pentru blat: – 30g margarina Rama maestro – … Continuare

Biscuiti cu aroma de portocale

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (3 votes cast)

Am ajuns la concluzia ca Mos Craciun, la fel ca si copiii, iubeste prajiturile pentru ca sunt foarte aromate. Si reteta de biscuiti pe care vi-o propun azi este exact genul acela de reteta, pe care o faci o data dar nu mai uiti “in veci” aroma biscuitilor. Toata casa a mirosit a Craciun in timp ce i-am preparat! In plus, se fac foarte rapid, in maxim 10 minute e gata compozitia si avantajul este … Continuare

Biscuiti bicolori

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (2 votes cast)

Deja incepem sa ne pregatim pentru Craciun! Am facut bradul si am impodobit toata casa, asta ca sa avem Craciunul cat mai mult cu noi. Biscuitii de azi sunt perfecti pentru a-i lasa langa geam, alaturi de ghetute, pentru ca Mos Nicolae sa guste ceva bun in timp ce lasa micutilor cadoul in pantofiori. Aceeasi biscuiti ii puteti folosi si pe post de ornamente pentru brad, trebuie doar sa le faceti o gaura folosind un … Continuare

Prajitura desteapta 2.0

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.5/5 (6 votes cast)

De ce “Prajitura desteapta 2.0″? Pentru ca reteta de mai jos este o varianta imbunatatita a unei retete mai vechi. Ce am adaugat? Unul din ingredientele esentiale: margarina Rama Maestro. Asa ca poate nu ar trebui sa ii spunem prajitura “desteapta”, ci “inteligenta” de-a dreptul! De ce e atat de desteapta prajitura noastra? Pentru ca noi punem in tava o compozitie foarte lichida si cand o scoatem de la cuptor, avem o prajitura in toata … Continuare

Rulada de dovleac

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Acum e sezonul dovlecilor, asa ca, daca aveti de gand sa faceti retete culinare cu dovleac, folositi dovleacul de octombrie-noiembrie. De altfel, toate fructele sau legumele sunt mai bune cand sunt in sezon, nu? Rulada de dovleac am vazut-o mai demult pe site-ul Taste of Home dar nu am apucat sa o pun in aplicare pana acum. Pentru detalii despre coptul dovleacului, consultati cu incredere reteta de Placinta cu dovleac sau Pumpkin pie. Daca aveti … Continuare

Biscuiti cu fulgi de ciocolata

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (12 votes cast)

Nicio prajitura sau desert fara Rama, asa am hotarat! Biscuitii cu fulgi de ciocolata si margarina Rama sunt gustarea perfecta pentru cei mici. O alta idee e sa coaceti biscuiti mai mari, de diminsiunea unui CD si sa ii introduceti in plicuri individuale pentru CD-uri, din cele albe, cu o mica fereastra, astfel incat apetisantii biscuiti sa fie la vedere. Lipiti o fundita pe plic si aveti un mini-cadou comestibil, perfect pentru colegii de munca … Continuare

Bomboane cu Rama, migdale si cocos

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)

Aceasta e una dintre retetele din caietul mamei, de pe vremea cand ea si colegele ei de birou duceau fiecare prajituri la serviciu si apoi faceau schimb de retete. In lista de ingrediente, scrie asa: margarina (RAMA!!!!). Asta imi demonstreaza ca Rama era prezenta in bucataria familiei mele inca din vremea copilariei mele. Pentu prajituri excelente, eu as adauga parca, pe langa cuvantul margarina si Rama Maestro. Ingrediente pentru 40-60 de bomboane (in functie de … Continuare

Biscuiti puisor

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

V-am spus acum 2 saptamani ca urmeaza unul dintre cele mai dragute evenimente din familia noastra in 2010: botezul lui Tudor, primul nostru finut. Am pregatit un botez foarte frumos, cu multe surprize pentru invitati si parinti, dar mai ales o surpriza pentru voi. Insa despre asta vom vorbi maine. Pana maine, unul dintre preparatele de la botezul lui Tudor: biscuiti puisori. Ingrediente pt cca 40 de bucati: – 350 gr faina – o lingurita … Continuare

Foi cu miere pentru prajituri

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Foarte multi dintre voi mi-ati cerut reteta de foi cu miere pentru prajituri. Una dintre retetele clasice la care se folosesc aceste foi este Prajitura Albinita, Albinuta sau cum vreti sa ii spuneti, prajitura cu foi de miere, crema de gris, un strat generos de gem acrisor si o glazura de cacao. Foile cu miere din comert sunt destul de scumpe unu la mana, foarte mici pentru cat sunt de scumpe si mai ales nu … Continuare