Retete culinare Carte de bucate Din poza in farfurie Retete culinare video Blogroll Contact

Prajituri de casa

Fie ca e Craciun, Paste sau o simpla duminica, prajitura de casa este nelipsita de pe masa noastra. Aveti aici o varietate de retete de prajituri de casa, de la prajiturile copilariei noastre – reteta de prajitura Albinita, reteta de prajitura Alba ca Zapada, reteta de Cremsnit, reteta de Isler, eclere si pana la o colectie de retete de Brownies.

Prajitura cu Inka

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (5 votes cast)

V-am mai povestit eu ca am mostenit caietul cu retete culinare al mamei si bunicii, nu? Pai, din acest caiet magic (si zecile de foi rupte de prin carnetele si bloc notesuri si atasate caietului sau pur si simplu impaturate si puse in coperta lui) am gasit si reteta de “Prajitura cu Inka”, dar sincer, nu a fost o reteta culinara care sa imi traga cu ochiul, asa ca nu am incercat-o niciodata pana acum. … Continuare

Cozonac cu rahat

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (48 votes cast)

Nici nu stiti cate retete culinare de cozonac de toate felurile exista in circulatie. Am dat de curiozitate un search pe google si cate gospodine, atatea obiceiuri. Eu am apelat la vechea mea reteta de cozonac cu rahat, pe care o stiu de la Buni si careia ii mai spunem si 99% rahat pentru ca punem foarte mult Cand eram mica, nimic nu ma enerva mai mult decat cozonacul cu rahat din comert, unde era … Continuare

Casuta bantuita din turta dulce

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Am o slabiciune pentru casutele de turta dulce. Dupa ce tot Craciunul ne-am infruptat din casuta, m-am gandit ca de ce nu as mai face una si asa, mai de toamna, pentru a ne infrupta din ea pana o facem pe cea de la Craciun? Asa ca, am facut o casuta de turta dulce pentru Halloween, de data asta bantuita, pazita de fantome, vrajitoare si monstrii, impanzita cu paienjeni, panza de paianjen si viermi de … Continuare

Biscuiti pentru Halloween (degete de vrajitoare)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (5 votes cast)

Sper ca stiti ca scopul retetelor culinare pentru Halloween e acela de a va oripila teribil atunci cand vedeti rezultatele finale, nu? Ce putea fi mai scarbos si mai potrivit pentru Halloween decat niste degete de vrajitoare, subtiri si zbarcite, cu unghii lungi, ascutite si insangerate? Reteta e perfecta nu doar pentru Halloween, ci in general ca si reteta de biscuiti de casa, numa’ buni pentru copii, mai ales daca scoateti esenta de migdale si … Continuare

Tiramisu cu mascarpone

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (68 votes cast)

Prima reteta de tiramisu pe care am publicat-o pe blog (o gasiti in categoria de retete de dulciuri) a starnit o sumedenie de controverse, ba ca nu are mascarpone, ba ca nu e tiramisu fara mascarpone etc. Aceea era reteta din caietul mamei, acel caiet care are cel putin 20 de ani si care contine retete culinare adaptate dupa posibilitatile de la vremea respectiva. Nu o fi cu mascarpone, insa e o prajitura super buna! … Continuare

Chec cu miere

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.5/5 (2 votes cast)

Albinuta Apidava, respectiv EU, a fost foarte harnica azi si a gatit un chec cu miere, folosind mierea Roua Florilor de la Apidava. Reteta e propusa de National Honey Board din Statele Unite, din cadrul Ministerului Agriculturii. Asta pentru cei care inca sustin ca nu se poate gati folosind miere. Eu si Apidava credem nu doar ca se poate, ci ca e mai sanatos sa gatim cu miere decat cu zahar tos. De altfel, aceasta … Continuare

Prajitura cu mere

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (20 votes cast)

Prajitura cu mere cred ca e una dintre cele mai versatile retete culinare. Se adapteaza usor si e prezenta la masa de duminica de la tara sau de la oras. O gasim in caietul de retete al bunicii, dar si in reviste de actualitate de lifestyle culinar. Sunt sigura ca mamele si bunicile voastre au fiecare o reteta a lor de prajitura cu mere, pe care au modificat-o dupa ani de zile de incercari si … Continuare

Prajitura rapida cu miere

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)

Va spuneam in postul despre miere ca impreuna cu Apidava va vom propune 4 retete culinare cu miere, in speranta de a schimba ideea ca mierea se foloseste numai la cafea sau ceai. Prima reteta este cea de “Prajitura rapida cu miere”, pentru care vom folosi mierea Roua Florilor poliflora, insa mierea se poate folosi si in combinatie cu legume sau carne, asa ca nu vom prepara numai retete culinare de dulciuri. Ingrediente: – 1 … Continuare

Biscuiti din unt de arahide

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Am lipsit o saptamana din bucatarie si v-am lasat fara retete culinare, dar incerc sa recuperez in luna septembrie Incepem cu o reteta foarte simpla, perfecta pentru zilele in care va e foarte pofta de ceva dulce dar nu aveti chef sa stati prea mult in bucatarie: biscuitii din unt de arahide, fara faina, avand 4 ingrediente principale si fiind gata, cu tot cu copt, in 20 de minute. Unt de arahide pentru aceasta reteta … Continuare

Prajitura rapida cu iaurt

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (3 votes cast)

Ne-a fost pofta de ceva dulce… mie de ceva racoritor, cu iaurt, lui de ceva cu ciocolata. Asa ca am gasit calea de mijloc, am adaptat in functie de pofta si de ce aveam in frigider si a iesit reteta de prajitura rapida cu iaurt. Blatul e de pandispan cu cacao (reteta e aproximativ cea de la blatul pentru tort) iar crema de iaurt aromat, o reteta foarte simpla, de altfel. Ingrediente pentru blat: – … Continuare