Parca dupa toate mancarurile grele pe baza de miel de la Pasti (pentru ca da, din pacate, pe cat e de delicioasa carnea de miel, pe atat e de grea la stomac) a venit momentul pentru ceva mai light, asa ca m-am gandit sa profit de faptul ca inca mai am cateva produsele de la Inedit in cosuletul primit si sa fac wraps cu soia si legume.
Despre produsele din soia marca Inedit am mai vorbit si la retetele de crochete din soia cu garnitura de paste si la cous cous cu legume si cuburi de soia, asa ca stiti deja cum o sa procedam cu soia: mai intai o punem la fiert in apa cu sare si o lasam sa fiarba 15 minute din momentul in care apa incepe sa clocoteasca, apoi scurgem bine soia intr-o sita si o apasam pentru a scoate excesul de apa, dupa care o lasam sa se usuce putin, apoi o folosim la fel ca si pe carne. In cazul nostru, putem folosi granulele de soia la fel ca si pe carnea tocata. Continuare →
Tortul de portocale a fost pe masa noastra de Paste si a fost extraordinar de bun. Reteta este una de familie, nu din familia noastra, dar am adaptat-o cu drag si am pregatit-o urmand cu atentie instructiunile. Asa cum am primit reteta, asa vi-o dau si voua, cum a fost scrisa, pentru ca e foarte foarte bine explicata Dar daca mai aveti intrebari, va raspund la tot-tot. Hai, va pup si spor la treaba
Ingrediente pentru blat:
- 6 oua intregi
- 6 linguri (de supa) de zahar tos
- 6 linguri de faina alba Continuare →
Reteta de azi mi-a fost inspirata de doua lucruri: unu la mana leurda, care este in toate pietele, aprozarele si magazinele si care e una dintre cele mai minunate mirodenii de primavara, din punctul meu de vedere. Si doi la mana, a fost musai sa testez noul meu blender de mana Philips, pe care tocmai l-am primit cu drag in bucataria mea, cu bratele deschise si cu ingredientele pregatite.
Este vorba despre blenderul de mana Philips HR1372, care e inovativ din foarte multe puncte de vedere si o sa va spun ce imi place mie la el:
- are 2 vase, unul mai mare, pentru cand vrem sa blenduim cantitati mari si unul mic, pentru ingrediente mai putine. Asta il face perfect si pentru supele si piureurile pentru bebelusi, pe care le blenduiti in doi timpi si trei miscari si nu aveti de spalat mult dupa asta
- are un vas mare pentru depozitare, care e gradat si are capac
-are si un cap pentru blender vertical, pentru supe creme si piureuri
- are si tel pentru maioneze, sosuri, bezea si ce mai aveti de batut cu telul si nu ati dori sa bateti de mana
- spre deosebire de alte blendere de mana, nu are doar doua viteze, una standard si una turbo, ci are 5 viteze + Turbo, asa ca sansele sa va stropiti din cap pana in picioare sunt minime, indiferent ce ati blendui.
Astea sunt doar cateva din caracteristicile blenderului Philips si inainte sa trecem la reteta in sine, vreau sa va mai spun ceva: puteti castiga si voi exact un blender ca si cel despre care va spun!
Cum? In primul rand trebuie sa dati LIKE la aceasta reteta (gasiti butonul de LIKE, fix sub reteta, inainte de comentarii) si apoi sa lasati un comentariu la aceasta reteta in care sa imi spuneti de ce v-ati dori blenderul Philips, la ce reteta l-ati folosi, o intamplare amuzanta din bucatarie pe care o puteati rezolva cu un astfel de blender. Din comentarii vom alege unul, prin intermediul random.org, care va castiga blenderul Philips HR 1372 Tragerea la sorti se va face in data de 12 mai. Va rog sa lasati un singur comentariu, sa folositi numele complet (cel din buletin) si sa introduceti o adresa de e-mail valida. Comentariile multiple de pe aceeasi adresa de e-mail sau acelasi IP nu vor fi luate in considerare si orice tentativa de fraudare va anula comentariul cu pricina.
UPDATE: Concursul s-a incheiat si am ales deja un castigator! Vezi video!
Ingrediente pentru 4 portii:
- 300g tagliatelle
- o legatura mare de leurda (2 daca sunt mai mici)
- 50g parmesan
- 100g migdale crude
- 100ml ulei de masline
- 4 linguri ulei de masline
- un dovlecel
- o vanata
- 4-5 ciuperci
- sare si piper dupa gust Continuare →
Inca suntem in post si deci e de datoria mea de gospodina-sefa sa va ofer variante de retete de post mai inedite decat vesnica fasole batuta. Si daca tot am zis “retete de post inedite”, revin la produsele Inedit, despre care v-am mai povestit si la reteta de cous-cous cu legume si cuburi de soia.
De data asta am folosit si sosul de paste cu ciuperci, care mi-a placut foarte mult si apropo, sosurile de paste Inedit au cea mai mare concentratie de suc de rosii dintre toate sosurile pentru paste de pe piata. Am folosit sosul la pastele cu anghinare, care au fost garnitura pentru crochetele de soia.
Crochete de soia nu am mai facut niciodata pana acuma, nici snitele de soia, ca sa fiu sincera, dar am fost foarte placut surprinsa de gust, mai ales daca sunt condimentate cum trebuie. Am folosit pentru reteta asta soia felii de la Inedit, care s-a comportat foarte bine si pe care am folosit-o la fel ca si pe soia cuburi.
Ingrediente pentru 4 portii:
- o punga soia felii Inedit
- 200g faina
- 4-5 linguri apa
- sare, piper, oregano dupa gust
- 2-3 lingurite condimente pentru carne de pui
- pesmet
- ulei de masline pentru prajit
- 320g paste
- 2 linguri ulei de masline
- o ceapa mica taiata marunt
- un borcan miez de anghinare in saramura
- sos cu ciuperci pentru paste Inedit Continuare →
Acum ca in sfarsit a venit primavara si ne-am dat jos toate cojoacele, e vremea numai buna sa vina Sfintele Sarbatori de Pasti. Sau Paste. Sau cum sunteti voi obisnuiti sa ii spuneti, nu conteaza atata vreme cat stim ce sarbatorim Si ce bine e daca sarbatorim cu o masa plina de prajituri bune, care mai de care. Anul asta, de Pasti, impreuna cu prietenii de la Boromir, am ales sa va pregatesc 5 retete de deserturi pentru masa de sarbatoare cu un ingredient special – faina Boromir.
Patru dintre propuneri vi le dezvalui azi, sunt prajituri clasice, pe care le stim de cand eram mici, de la cofetarie sau de la mama, dar sincera sa fiu, nici eu nu le-am incercat pana acum. Si daca tot le-am incercat si au iesit bine, am zis sa vi le arat si voua. A 5-a reteta e surpriza si va fi postata, alaturi de celelalte 4, pe parcursul Saptamanii Mari in aplicatia lansata pe pagina de Facebook Boromir. Daca cele 4 poze ale deserturilor de Pasti pe care vi le arat azi va stranesc curiozitatea culinara si papilele gustative, sa vedeti ce nebunie va fi zi de zi, saptamana asta, pe aplicatia Descopera secretul bucuriei! Daca intrati acolo puteti descoperi retetele complete pentru fiecare dintre deliciile pe care le-am pregatit pentru voi.
Savarine cu dulceata de visine. Savarina este una dintre prajiturile clasice ale copilariei, prajitura insiropata, foarte insiropata, cu mot de frisca si fructe. Varianta noastra de savarina are, pe langa siropul de zahar ars si frisca proaspat batuta un ingredient special, care ii da un plus de aroma. Formele speciale pentru savarine se gasesc, surprinzator, in orice magazin cu obiecte de uz casnic, magazinele pe care, in vremea copilariei, cand ne bucuram de savarine la cofetarie, se numeau “magazinele de metalo-chimice”. Continuare →
Dragilor, ca sunt fan ulei de masline stiti deja, ca il folosesc tot la a doua reteta pe blog, vorba lui Buni Sia “si cand trebe si cand nu trebe” si as fi gata oricand sa il mananc si gol pe paine, stiti si asta. Asa ca nu am avut cum sa nu ma convinga prietenii de la Costa D’Oro, care mi-au propus sa fac o reteta cu uleiul de masline extra-virgin Costa D’Oro, pe tema “aperitive”. Am ales sa fac reteta de pasta de avocado cu ulei de masline
Concurs pentru bloggerii culinari Acum vine partea interesanta, inainte sa va arat reteta in sine. Costa D’Oro pune la bataie 4 cosuri pline cu produse, tot ce trebuie sa faceti este sa puneti pe blogul vostru o reteta cu uleiul de masline Costa D’Oro, insa de feluri principale pe baza de ulei de masline. In reteta trebuie sa mentionati, in lista de ingrediente, uleiul de masline Costa d’Oro. Dupa ce postati reteta pe blog, va rog sa lasati un comentariu la reteta aceasta cu link-ul catre blogul vostru. Aveti 2 saptamani incepand de azi timp pana in 19 mai, ora 23:59, pentru a face asta si astept cu mare drag sa vad ce va trece prin imaginatia culinara cand va ganditi la ulei de masline extra virgin. La sfarsitul celor 2 saptamani In data de 20 mai, voi alege 4 retete castigatoare, care, pe langa premiul primit (cosul cu produse), vor fi promovate pe pagina Costa d’Oro, iar fanii vor putea sa voteze reteta lor preferata din cele castigatoare. Pentru mai multe informatii, cititi si pagina de Facebook Costa D’Oro. Spor la treaba!
Ingrediente pentru pasta de avocado cu ulei de masline:
- 2 avocado mari, bine coapte
- 3 linguri ulei de masline extra virgin (cca 50ml)
- 2-3 catei de usturoi
- 2 lingurite zeama de lamaie
- 2 linguri patrunjel tocat marunt
- sare si piper dupa gust Continuare →
Buna seara!
Particip la concurs cu aceasta reteta :
http://savoareabucatelor.blogspot.ro/2013/05/musaca-tricolora.html
Multumesc de invitatie si succes tuturor !
Buna Teo, uite si reteta preparata de mine:
http://enjoydessert.blogspot.ro/2013/05/rulada-de-curcan-orez-cu-chives-si.html
O seara minunata iti doresc!
Dar daca mai aveti intrebari, va raspund la tot-tot. Hai, va pup si spor la treaba 
