Retete culinare Carte de bucate Tips and tricks Retete culinare video Blogroll Contact

Vanishing cobbler by Bombur (cobbler cu zmeura)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

cobbler-de-zmeura

Poate parea ciudat insa sa stiti ca picioarelor paroase ale lui Bilbo si nasului borcanat al lui Bombur, Pamantul de Mijloc le-a alaturat cateva mancaruri dupa care-ti lingi degetele… Pana si Smaug Magnificul ar fi in stare sa renunte la o parte din comoara lui doar pentru a le putea gusta. Azog cu toata ceata lui de orci flamanzi s-ar bate cu elfii padureni si cu piticii lui Thorin pentru mancarurile astea! Doar Gandalf Vrajitorul sta mai linistit… El stie ca prin farmece poate sa obtina ce vrea… cu putin ajutor din partea unei gospodine destoinice!

Aaaaaaaa, nu stiti despre ce vorbesc? Pai cum sa nu stiti? Despre unul dintre cele mai asteptate filme ale anului si personajele sale – The Hobbit!!! Azi, vineri, 19 decembrie 2014, a venit in sfarsit cinematografe, ultimul film din trilogia The Hobbit – Hobbitul 3: Battle of the 5 armies – adus in Romania de Forum Film Romania :) Si pentru ca vreau sa impart bucuria cu voi, cititi pana la final reteta de azi, pentru ca avem premii in bilete si memorabilia hobbitesti! :)

the-hobbit-3

Diseara mergem si noi la film, sa incheiem cu bine trilogia! Abia astept sa il vad pe iubitul meu dwarf Bombur, dragul si iscusitul bucatar, dupa a carui retete am gatit si azi un super cobbler! Toate retete lui Bombur dar si alte retete din Middle Earth, gasiti AICI. De ce i-o fi spus “Vanishing Cobbler”? Eu zic ca sunt doua variante: ori e atat de bun incat efectiv se evapora in secunda in care il pui pe masa, ori a facut Gandalf vreo magie, ca sa nu sporeasca sunculitele lui Bombur si il face sa dispara inainte sa apuce dwarf-ul sa-l manance…hmmmm…eu merg pe varianta 1, nu de alta, dar eu l-am gustat si chiar este foarte foarte bun!

Ingrediente pentru 6 portii (cat sa ii ajunga unui dwarf pe’o masea)
- 300g zmeura congelata
- 3 lingurite coaja confiata de portocala
- 30ml suc de portocale
- o lingura zahar tos
- ½ lingurita scortisoara
- 2 cani fulgi de ovaz
- ½ cana zahar brun
- 4 linguri unt topit (60g)
- putin unt pentru uns forma de copt Continuare

Steak sandwich

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (7 votes cast)

steak sandwich

Cum am ajuns la reteta de azi? Reteta de steak sandwich? Pai sa va povestesc! Totul a inceput luni dimineata, la ora 6 jumatate, cand ma trezesc de obicei sa il pregatesc pe Luca pentru scoala. Doar ca de data asta, nu l-am dus eu la scoala, am trimis delegat, vorba romanului – “mi-am bagat om” – pentru ca eu aveam un drum foarte important de facut! Luni au intrat la Lidl seturile Lego la super pret si la 7:20 dimineata am fost in fata magazinului. Eu si inca o mana de mamici (poate chiar 2 maini, unele in trening sau pijama, indarjite sa prindem TOATE Lego cel minunat de la Lidl. Si, cum s-au deschis usile, am dat navala si da, ma puteti felicita, am iesit invingatoare cu 3 seturi! :) Dar trecand peste asta, fix langa jucarii, in frigiderul de carne, mi-au cazut ochii pe asta: Irish Rump Steak –rasol irlandez de vita, maturat 21 de zile, din gama de produse Deluxe. Apoi cum era sa il ratez? Plus ca, de la raionul de brutarie venea un super miros de paine proaspata si ciabatta efectiv ma chema la ea. Si cu ciabatta si lego intr-o mana, cu steak-ul de vita in cealalta, am dat peste maioneza cu usturoi prajit si piper negru pasat, tot din gama Deluxe, care ma striga, parca, mai tare decat ciabatta. Le-am luat pe toate, plus niste spanac proaspat si asa s-a nascut pranzul de azi – steak sandwich – pe care l-am devorat alaturi de cartofii wedges din gama Harvest Basket (ar fi trebuit, poate, sa spun “servit”, dar este un termen mult prea elegant pentru a descrie dezmatul culinar care s-a petrecut in Teo’s Kitchen!) Toate produsele noi din gama Deluxe care au intrat la Lidl in 15 decembrie le puteti vedea AICI.

Ingrediente pentru 2 sandwichuri:
- 2 painici ciabatta
- 400g rasol irlandez de vita Deluxe
- ulei de masline extravirgin Primadonna
- sare si piper proaspat macinat Kania
- 2 linguri unt Pilos 82% grasime
- o lingura zahar brun
- 2 cepe albe
- o lingurita de otet balsamic de Modena
- baby spanac proaspat Foglie D’oro
- maioneza cu usturoi prajit si piper negru pasat Deluxe Continuare

5 aperitive FARA porc pentru Sarbatori

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (2 votes cast)

idei 5 aperitive fara porc pentru sarbatori

Da, porcu-i sfant de sarbatori pe masa romanului…sau nu? Eu una stiti ca sunt o traditionalista convinsa, asta poate si pentru ca-s ardeleana neaosa si la noi jumara e jumara, slanina ii fie afumata si de 2 degete grosime (si nu orice degete, ci din alea de Florin Piersic), fie fiarta si unsa cu usturoi mult si pudrata cu paprika si caltabosu’ si carnatu’ de casa…fara ele nu-i Craciun! Dar, trebuie sa recunosc ca nu in toate familiile e la fel, ca nu in toate zonele tarii e la fel sic a da, exista oameni care nu mananca porc si nici “porcarii” – asa cum se numesc, in zona noastra cel putin, produsele din carne de porc care se fac la Ignat.

Asa ca m-am gandit azi sa va fac 5 propuneri de aperitive pentru Masa de Craciun si Sarbatorile de Iarna in general, care nu implica deloc porc, sunt mai usurele si pentru stomac (ca si asta e un alt obicei al romanilor, sa mancam de sarbatori pana numa’ SMURD-ul ne mai poare ridica din pat) dar si ca preparare :) Ce ziceti? Suna interesant? Continuare

Hobbit in the hole

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (4 votes cast)

hobbit in the hole

Trebuie sa recunosc ca nu am fost niciodata mare fan trilogii si nu am vazut Harry Potter niciodata, iar Stapanul Inelelor am fost oarecum constransa sa vad prima parte cu prietenii si, cum sa zic pe romaneste-gospodineste…l-am dormit! :) Da, recunosc, am adormit in nenumarate randuri pana am apucat sa il vad cap coada, toate partile si, intr-un final apoteotic, am recunoscut sa imi place.
Apoi, in 2012 a aparut prima parte din Hobbitul: O calatorie neasteptata si ceva s-a intamplat in minte mea, cumva m-am indragostit, nu de Bilbo Baggins, hobbitul in sine, ci de pitici, “the dwarves” si dintre ei unul mi-a intrat la sufletul de gospo, cum era si normal, al’ mai grasut si mancacios – Bombur :) Cum sa nu-l iubesti? Numa uitati-va ce moaca are!

hobbit 3

hobbit 3

Si asa, uitandu-va la poze cu el, nu va vine cumva sa credeti automat ca e un foarte bun bucatar si face niste super retete? Asa ca, iubitorii ai trilogiei The Hobbit, am pentru voi o veste buna! De vineri, 19 decembrie 2014, vine in cinematografe, ultimul film din trilogie – Hobbitul 3: Battle of the 5 armies – adus in Romania de Forum Film Romania :) Cititi pana la final, pentru ca am si o surpriza pentru voi!

afis hobbitul 3

Si, ca sa sarbatorim si eu si Luca venirea filmului, ne-am gandit sa facem 3 retete specifie din Middle Earth, preluate de AICI, din cartea de bucate scrisa de insusi marele maestru culinar, usor somnoros si poate un pic, dar doar un pic, supraponderal, Bombur! Azi facem reteta “Hobbit in the hole”, un mic dejun super satios si plin de proteine, potrivit pentru armata care il are de infruntat pe teribilul Smaug!

Ingrediente pentru 10 portii omenesti (o portie de dwarf)
- 2 cani de faina (250g)
- 2 cani lapte (500ml)
- 4 oua batute ca pentru omleta
- 50g unt topit
- 500g carnaciori
- sare si piper dupa gust Continuare

Nepoti de Craciun – editia a-5a

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)

nepoti de craciun

Noi ne-am pregatit sa fim maine Nepoti de Craciun Anul acesta vrem sa vim nepoti pentru 1500 de bunici! Daca vreti sa ajutati, va asteptam maine, intre orele 13 si 19 in zona Food Court si in fata supermarketului Carrefour din Polus.

Alimentele care se strang pentru pachetele bunicutilor:

ulei
cozonac
paste fainoase
faina de malai
faina alba
pateu
conserva de carne

Daca doriti sa fiti Nepoți de Crăciun – ediția a 5-a dar nu puteti ajunge maine la Polus, puteti sa faceti donatii in contul Asociatiei Magic People, iban: RO43BTRL06601205I50549XX Banca Transilvania Cluj-Napoca – banii donati vor fi folositi pentru a achizitiona toate cele de mai sus!

Orice ajutor este binevenit! DISTRIBUIE/SHARE acest articol! Multumim!