Retete culinare Carte de bucate Din poza in farfurie Retete culinare video Blogroll Contact

Primele 2 zile de Untold Festival

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)

untold festival

Va scriu azi despre primele 2 zile de Untold Festival din ochii unui om care iubeste festivalurile de muzica si a gustat cateva la viata lui/ei :) Da, pot spune cu mana pe inima ca Untold Festival este cel mai mare si mai fain festival la care am fost vreodata.

Line-up. Chiar daca in Ziua 1 au fost mici modificari fata de line-up initial, ma bucur tare ca am fost in zona si am prins Lost Frequencies, care mi-a placut in mod deosebit si au mixat piese cunoscute, eu nefiind in mod deosebit o fana bumtzi-bumtzi, titlu generic dat muzicii electronice de mine insami :) “Are you with me” mi-a facut pielea de gaina si mi-a dat o stare de bine extraordinara, pe care am luat-o cu mine si acasa, dupa prima zi de festival.

Ziua 2 a fost insa mult mai pe gustul meu, am stat numai la scena principala Ursus Arena unde am inceput cu Raku la 7 si de acolo totul a mers “ca uns”. Am crescut cu muzica lui Raku si ma bucur ca peste ani si ani (cand eu am depasit cu bine prajul de 30 :) ) inca imi place la fel de mult. Un show foarte fain a facut si Gentleman, care desi nu s-a ascut jamaican, face un reggae miunat. Lumea a dansat si a cantat si m-am bucurat ca Untold a reusit sa stranga oameni de toate natiile si de toate varstele. Subcarpati, unul din momentele pe care le-am asteptat “ca pe painea calda” mi-au umplut sufletul cu “Cred ca sunt extraterestru”…mie si miilor de oameni care au dansat si au cantat cu ei. Da, cred cu tarie ca Subcarpati pot sa umple un stadion si de unii singuri.

untold festival

untold festival

Arena s-a umplut aproape la maxim la Avicii, pe care greu i-am mai asteptat, caci, repet…dupa 30 de ani…era cu mult peste ora mea de culcare, dar a meritat fiecare minut. Un show exceptional, muzica si lumini si artificii la final. Da, finalul apoteotic a fost Wake me up, care a adus tot publicul in extaz! :) Am stiut ca este cel mai asteptat moment al serii de la ora 6, de cand s-au deschis portile si fetele ai fugit spre scena, unde s-au postat in primul rand si au ramas acolo pana la 1:30 cand a intrat pe scena Avici si l-au asteptat cu pancarde si desenadu-si cu tus de ochi simbolul Avicii :) Mi-a fost foarte drag de ele si m-am simtit si eu ca la 17 ani, asteptand sa intre pe scena trupa mea preferata. In cazul lor, DJ-ul preferat.

untold festival

Astept cu mare mare nerabdare (si dupa un somn bun de amiaz) sa il vad azi pe Armin Van Buuren si sunt curioasa daca duminica vom mai putea arunca un ac pe stadion la Guetta :) Programul festivalului il puteti consulta AICI.

Sonorizare. Impecabila. Cred ca mai mult nici nu pot sa spun. Impecabila. Si cu tot cu luminile, da, este din punct de vedere tehnic un festival foarte foarte bine pus la punct.

Food. Nu ai nicio sansa sa ramai nehranit la Untold Festival. Oferta e foarte variata, de la burgeri si pana la sushi, salate si un strand de cheesecake, pentru pasionati :) Preturile de festival, dar foarte ok. Si daca tot am zis de preturi, sa va zic si despre sistemul de plata, foarte bine bine gandit. Nu am mai fost la niciun festival unde sa mearga atat de repede, iar sistemul de token nu se poate compara cu aceste carduri de le Untold, pe care le incarci in 30 de secunde la multele pay-point-uri din incinta si cu care platesti simplu si usor. Foarte buna ideea, jos palaria pentru sistemul de plata :)

Am ajuns in ziua 3 de Untold si, cu toata oboseala adunata, ma pregatesc sa plec din nou! Cluju avea nevoie de un Untold Festival si, zilele astea, am simtit cu adevarat ca suntem Capitala Culturala a Tineretului.

untold festival

Tocanita de galbiori

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)

tocanita de galbiori

Unele zile sunt fancy, cu inghetata cu biscuiti Oreo facuta in casa si Simit turcesc, altele sunt asa, ca la buni acasa, ca in copilarie, cu mamaliga cu branza si smanata si mai ales cu tocanita de galbiori. Sa va fereasca bunu’ Dumnezo cat de buna a putut sa fie! In prima faza mi-a fost un pic groaza sa ma apuc de treaba, ca nicio gospodina intreaga la cap nu face tocanite pe caldurile astea, dar apoi…pofta si galbiorii care imi zambeau din cosulet m-au posedat sa aprind aragazul si nu regret deloc! A fost minunata! Se face foarte simplu, nu stiu cum e tocanita de ciuperci in alte zone, dar eu va arat cum e ea la noi in Ardeal, simpla, cu putine ingrediente, dar foarte aromata si mai ales foarte cremoasa.

tocanita de galbiori

Ingrediente pentru o oala mare de tocanita :)
- 2 kg galbiori
- 100ml ulei de floarea soarelui
- 2 cepe mari alte, tocate marunt
- 3 catei de usturoi
- sare, piper, boia (paprika) dulce
- 3 linguri faina
- 100ml apa
- o legatura mare de patrunjel tocat marunt Continuare

Supa de rosii la Philips Multicooker

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)

philips multicooker

Supa de pui, in bucataria mea, nu este doar o baza perfecta pentru supele creme ci si una din supele preferate ale lui Luca, asa ca o pregatim destul de des, cu taietei sau galuste, in functie de dispozitia piciului. Insa…nu si vara! Cand sunt 40 de grade afara, ultima mea dorinta este sa stau langa o oala de supa care fierbe cateva ore bune si pe care trebuie sa o spumez des, ca sa fie limpede si delicioasa. De aceea, aparatul de gatit Philips Multicooker a venit la fix in viata noastra si azi vreau sa va arat cat de simplu este sa gatim o supa de pui plina de legume si foarte aromata, fara sa trebuiasca sa pazim oala, fara sa stam in caldura, fara sa spumam supa.

Philips Multicooker inlocuieste cu succes aproape orice aparat de gatit – cuptor, tigaie, cuptor cu microunde, oala si este foarte simplu de folosit, asa cum veti vedea in reteta video. Desi aparatul Philips vine cu o carte de bucate in care inveti sa prepari o sumedenie de retete, de la supe si ciorbe si pana la risotto, paste sau deserturi, ai posibilitatea de a seta programul manual, pentru a stabili temperatura si timpul de preparare. Astfel, schimbi retetele cum doresti si aduci mereu ceva nou la masa in familie. In plus, la finalul retetei, Multicooker-ul intra automat in modul Keep Warm, care tine mancarea calda pana in momentul servirii, o functie foarte utila daca nu suntem langa aparat in momentul in care se termina mancarea.

philips multicooker

Noi vom pregati azi cu Philips Multicooker supa crema de rosii, foarte de sezon si foarte simplu de facut. Mai intai vom pregati supa de pui, baza perfecta pentru orice supa crema. Daca supa de pui este facuta in casa, cu multa carne si legume, succesul supei crema este garantat :)

Ingrediente pentru supa de pui:
- 5 pulpe de pui dezosate sau 2 pulpe de pui intregi
-o ceapa in care infigem cuisoare
- 5 catei usturoi
- 3-4 morcovi
- o radacina de patrunjel
- frunze de patrunjel
- o gulie
- o bucata de telina
- sare
- piper rosu boabe
- 2 foi de dafin
- 2 litri de apa

Continuare

Ultimele pregatiri + MEET ME la Untold Festival

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)

untorld-festival

Povestea incepe in mai putin de 22 de ore! Care poveste? Cea nespusa de la Untold Festival :) Am emotii, ca sa fiu sincera! E momentul pe care l-am asteptat tot anul, acele 4 zile in care, desi nu am fost in concediu anul acesta, sper sa ma simt in alta lumea, chiar in Clujul meu drag! Mai multe despre Untold Festival puteti citi AICI :)

UNTOLD KV

Eu incep sa ma pregatesc si mai intens decat am facut-o pana acum, asa ca am facut ceea ce va sugerez si voua sa faceti: am descarcat aplicatia Untold (pentru Andorid in cazul meu, dar exista si varianta pentru iOS) si deja lucrez la programul meu pentru festival. E foarte usor sa va organizati zilele de festival si mai ales sa nu ratati niciunul din artistii vostri preferati.

Screenshot_2015-07-29-17-29-27

Screenshot_2015-07-29-17-29-38

Daca nu sunteti din Cluj si daca ajungeti in Transilvania mai rar decat v-ati dori, puteti profita de zilele la Untold pentru a cunoaste si imprejurimile dar si Clujul mult mai bine. Citeste AICI despre tururile ghidate organizate in Cluj, Alba-Iulia, Sighsoara sau Cheile Turzii si Salina Turda :)

HAI SA NE CUNOASTEM!!! Si tot in ideea ca poate nu ne vedem atat de des cat mi-as dori, as vrea sa profit ca suntem atat de multi la Untold Festival si sa ne intalnim SAMBATA, la ora 18:00, locatia o voi anunta vineri :) Ce ziceti? Vrem sa ne cunoastem si sa povestim un pic inainte de concerte? :D

Minciunele

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (8 votes cast)

minciunele

De cand v-am invitat sa postati fotografiile cu mancarea voastra preferata si sa folositi hashtag-ul #HaiSaMancamImpreuna nu doar ca am gatit in sectiunea Din Poza in Farfurie de pe blog retete inspirate de fotografiile voastre, dar mi-ati trezit tot felul de amintiri dragi, legate de familie, de mesele impreuna, de mancaruri dragi, pe care le tineam ascunse intr-un colt de suflet si au iesit la iveala cand am vazut pozele voastre. Va multumesc din tot sufletul meu de gospo pentru asta si va rog sa continuati sa o faceti, postand cu #HaiSaMancamImpreuna :)

minciunele

Saptamana aceasta, surpriza si amintirile au venit din partea Dianei Secara, care a postat o fotografie cu cele pe care eu le cunosc ca “Minciunele”, alti ardeleni le spun “ciureghe”, iar in alte parti ale tarii sunt cunoscute ca “scovergi”. Cert este ca sunt delicioase, gogosi cu iaurt sau smantana, foarte fragede, foarte simplu de facut si care imi aduc aminte de zilele la bunici, cand ne facea Buni Sia “un vailing” de minciunele, pudrate cu zahar. Jumatate din ele le mancam imediat ce le lua de pe foc si daca eram toti acasa, pe buni o lua disperarea cand vedea cum se topesc sub ochii ei si nu mai pridideste cu prajitul. Asa ca, se apuca se framante inca o coca pentru minicunele, inca nu stiu daca de teama ca ea nu mai apuca nici sa guste sau de drag, pentru ca ne placeau noua atat de mult :)

Noi ajutam cu ce puteam: in general cu furatul de ingrediente, mai ales de smantana sau iaurt si mai mult spor aveam la “furat” cand buni folosea caimac, o smantana dulce, stransa de pe laptele de la tara. Dupa ce intindea aluatul, ne imparteam sarcinile: taiam cu rola (de obicei fratele meu) si eu le impleteam. Asta era singurul proces “safe”, in care buni ne lasa sa ne manifestam, cu speranta ca nu suntem in stare sa mancam chiar aluatul crud :)

minciunele

Cu siguranta le veti face o bucurie celor dragi incercand aceasta reteta si e suficienta o poza pe care sa le-o trimiteti tuturor pentru ca #HaiSaMancamImpreuna sa se intample chiar sub ochii vostri!

Ingrediente pentru “un vailing” de miciunele:
- 250g smantana (20%grasime) sau iaurt grecesc (un iaurt mai consistent)
- 2 oua mari
- 5 linguri zahar
- o lingura coaja de lamaie
- o pastaie de vanilie sau o lingurita extract de vanilie
- o lingurita praf de copt
- 500g faina
- 500ml ulei de palmier pentru prajit
- zahar pudra pentru garnisit

Invata sa pregatesti MIUNCIUNELE pentru cei dragi cu un simplu click AICI :)