Daca va place turta dulce, aroma ei speciala de condimente, trebuie, dar TREBUIE sa incercati reteta de Cupcakes turta dulce! Aceleasi arome specific turtei dulci, sub forma de cupcakes pufoase si umede, combinate cu o crema de branza racoroasa. Am facut 12 cupcakes turta dulce si s-au topit imediat ce am terminat de facut pozele!
Le puteti Ambala frumos si devin un cadou comestibil perfect pentru doamna invatatoare, colegele de birou, colegii de la scoala sau gradi. Puteti sa omiteti crema si devin niste muffins foarte aromate, perfecte pentru gustarea de la munca sau pachetelul de la scoala. De asemenea, puteti coace compozitia si sub forma de chec si il decorati apoi cu crema de branza, sau pur si simplu il pudrati cu zahar vanilat. Foarte simplu, dar atat de delicios!
Ingrediente pentru 12 cupcakes:
- 200g zahar brun (cat mai inchis la culoare)
- 180g unt moale, la temperatura camerei
- 120ml miere
- 60ml smantana
- 100ml lapte
- 2 oua
- 250g faina
- ¼ lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita praf de copt
- 1 ½ lingurita ghimbir
- 1 ½ lingurita scortisoara macinata
- 3-4 cuisoare macinate
- ¼ lingurita anason macinat
Incingem cuptorul la 180°C si pregatim tava pentru cupcakes, in care punem hartiutele speciale. Amestecam cu mixerul untul cu zaharul brun, la viteza mare, pana avem o spuma, apoi adaugam restul ingredientelor pana la faina (ingredientele lichide) si amestecam pana avem o compozitie legata, fara a exagera cu amestecatul. Cernem deasupa faina si restul ingredientelor (ingrediente uscate). Cu ajutorul unei linguri pentru inghetata (asa e cel mai simplu sa dozam aceeasi cantitate de aluat pentru fiecare cupcake) umplem formele astfel incat sa fie ¾ pline. Le coacem 18-20 minute sau pana trec testul scobitorii.
Pentru crema amestecam cu mixerul 150g crema de branza natur (gen Philadelphia), 50g unt moale (unt de min 82% grasime) si 150g zahar pudra vanilat. Tinem crema la rece pana cupcakes se racesc complet, apoi putem sa o punem intr-un pos pentru a le orna. Decoram cupcakes cat mai festiv si…ne infigem dintii in cea mai aromata si pufoasa turta dulce! Sa va fie de cel mai bine, gospo-dine si gospo-divi dragi!
