Malai dulce

malai dulce

Malai dulce este una dintre prajiturile copilariei mele si sper sa o recunoasteti si voi. Nu, nu are gust de mamaliga daca si voi va intrebati asta, asa cum s-a intrebat si Luca 🙂 Si da, daca va place Prajitura desteapta sau Checul clasic, prajitura Malai dulce este o combinatie perfecta intre cele doua! Si, ca sa va spun drept, mi s-a intamplat sa incep sa fac prajitura si sa constat, cand am ajuns la paharul de malai, sa constat ca nu am in casa decat o jumatate de pahar, asa ca…am pus cat am avut. Rezultatul? Un Malai dulce cu o consistenta si un gust si o consistenta foarte foarte apropiate cu Prajitura desteapta!

malai dulce

Desi am postat o reteta de Malai cu lapte acum niste ani, m-am gandit sa va arat azi o noua varianta. Asa fac eu de obicei, cand imi place mult o prajitura, incerc mai multe (cat mai multe) retete ca sa o gasesc pe cea mai cea! Si varianta de azi de Malai dulce cred ca este perfecta!

Tips & tricks pentru un Malai dulce perfect:
  • puteti inlocui iaurtul grecesc cu lapte batut sau iaurt degresat, insa cele mai bune rezultate le-am obtinut cu iaurtul grecesc, cel mai fin, cremos si dulce iaurt din punctul meu de vedere
  • daca aveti lamai bio, puteti folosi coaja lor, altfel e mai indicat sa folositi coaja de lamaie cumparata, indiferent cat de bine spalati lamaile
  • praful de copt poate fi inlocuit cu o lingurita de bicarbonat stins cu lamaie
  • zaharul vanilat se poate pregati foarte usor in casa, folosid reteta de AICI

malai dulce

Ingrediente pentru o tava de 25x35 cm de Malai dulce:

  • 3 oua mari
  • 1 cana zahar
  • 1 cana ulei
  • 1 cana faina alba
  • 1 cana malai
  • un pliculet praf de copt
  • miezul de la o pastaie de vanilie/2 plicuri zahar vanilat
  • o priza de sare
  • coaja de la o lamaie
  • 2 cani iaurt grecesc

Pentru modul de preparare, urmariti cu incredere scurta si simpatica reteta de mai jos J Si, daca doriti sa sustineti, va rog sa va abonati la canalul YouTube Teo’s Kitchen, aici: http://bit.ly/2kN0JaT Multumesc!

 

VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*