Ciorbă de pui cu leuştean

Pentru ca nu am pus niciodata pana acum retete de supe sau ciorbe, am zis sa sparg ghiata si sa va delectez cu ciorba mea preferata.

Pentru ciorba…ciorbelor, avem nevoie de:
– 2 bucati de tacam de pui (o tavita)
– 3 litri apa
– 5 morcovi medii
– o lingurita vegeta
– 2 linguri de bors (eu folosesc praf de bors)
– 2 oua
– 1/2 cana de orez
– leustean

Curatam morcovii, ii taiem marunt si ii fierbem in cei 3 litri de apa, cu putina sare. Cand morcovii sunt aproape fierti, se pune tacamul de pui taiat bucati si orezul (eu le tai cat de mici pt ca fierb repede si se servesc mai usor). Cand morcovii, carnea si orezul au fiert, se bat cele 2 oua si se pun in ciorba, putin cate putin. La ultimul clocot se pune si leusteanul si se mai lasa la fiert cca 5 min. E important sa nu lasam mult la fiert dupa ce punem leusteanul, pt ca acesta sa-si pastreze aroma.

Tananananananaaaaam:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (4 votes cast)

28 Comments

  1. Anonymous

    buna TEO,as vrea sa te rog,la reteta asta sa adaugi inca mai multe amanunte daca poti.mersi!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. Salut! Cu mare placere as mai aduaga , dar nu stiu ce ar mai fi de scris :-?? te rog mult, daca ai vreo intrebare legata de reteta asta (sau oricare alta) sa imi scrii in coment ce exact doresti sa stii si iti raspund cat de repede! Spor la bucatarit!

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  3. Anonymous

    sincer am zis ca am sa fac si io tot asa in fata altora cu farfuria mea TANANANANAM………:O

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  4. Anonymous

    pai ma gandeam daca cineva ne-ar impartasi din micile secrete- gen carnea se pune(la fiert) in apa incalzita si nu rece…

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  5. silvia

    o sa incerc maine aceasta ciorba dar oricum mi se pare foarte gustoasa

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  6. Anonymous

    buna!dar carbnea nu se forbe inainte?si se ia spuma aia care se formeaza?..eu asa stiu..intreb ca nu prea ma pricep la ciorbe si tot caut o reteta asa ca a lu bunica mea :0

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  7. se poate si cum ai zis tu

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  8. Anonymous

    si borsul cand se pune?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  9. borsul se adauga impreuna cu ouale

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  10. Anonymous

    Draga Teo,

    Tu nu pui bulion la ciorba? E cumva vorba de specificul ardelenesc sau e doar o preferinta personala? Multumesc.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  11. pai depinde de ciorba, unele le acresc cu bors, altele cu bulion 🙂

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  12. Anonymous

    morcovii si patrunjelul la o ciorba cand se pun?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  13. nu scrie in reteta, sau de ce ma intrebi? morcovii la inceput, patrunjelul la ultimul clocot. As vrea sa cititi retetele inainte, consider ca sunt destul de clare.

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  14. Anonymous

    varza reteta. nu intelegi nimik

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  15. cristina

    buna! as avea un sfat pt teo, si pt cei care incerca reteta aceasta 1/4 telina, telina impreua cu leusteanu da un gust mai aromat ciorbei

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  16. Anonymous

    Salut,
    Mi-a iesit ciorbita foarte buna….dar oul s-a facut zdrente, la sfarsit.
    Desi l-am turnat incet.
    Ai vreo idee ce ar trebui sa fac ca sa nu mai imi iasa asa "zdrentaros"?
    Multumesc.
    Adnana

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  17. Anonymous

    nu se pune ceapa?sau altceva?nu iesa prea slaba ciorba?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  18. Anonymous

    Raspuns Adnana:
    Asa este aceasta ciorba > cu zdrente. Daca nu vrei sa iasa "zdrentaros" poti sa nu pui ou.

    Raspuns 2:
    mie imi place foarte mult asa, dar daca tu vrei poti pune si ceapa. Iese buna si asa.

    Va pup!
    Camy

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  19. Anonymous

    ceau teo….sa sti k am facut shy yo ciorba shy mi-a iesit ffffff buna mmmmmmm….felicitari pt reteta

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  20. Anonymous

    AM SA O INCERC SI EU……DEJA IMI LASA GURA APA….

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  21. ANDRUSCA

    sarumana.reteta pare apetisanta,vin cu rugamintea daca s-ar putea mai in detaliu,va multumesc anticipat Andrei.am sa incerc sa prepar si eu aceasta ciorbita.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  22. Anonymous

    arata minunat !am facut si eu ,insa cu carne de pork si am pus albusul separat in ciorba si la urma am pus galbenusurile frecate cu smantana delicious. thank you !

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  23. Anonymous

    ca sa nu iasa oul zdrente amestecati galbenusul de ou cu putina sare de lamaie si apoi se toarna supa peste acest amestec si mai apoi amestecul diluat in ciorba .Succes garantat!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  24. Anonymous

    Buna,am citit si eu cateva mesaje si am realizat k unele nu stiu nici cand se adauga morcovii si patrunjelul,rusine.Lucrurile astea se invata printre primele.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  25. leberandreea

    hm…arata interesant…ma mir totusi k la mai toate ciorbele am auzit de ceapa si la aceasta nu…oricum in seara asta stiu ce fak…reteta asta…azi am dat din intamplare peste blog cu gandul k voi mai afla si eu ceva nou k m-am saturat sa fac ce stiu si sa repet la nesfarsit de 2 ani…iar tartele sunt super!!! sigur pregatesk ceva de florii…pupicis:D

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  26. Andreea, sper sa iti placa! 🙂 Noua ne place mult, e una dintre cele mai cerute ciorbite la noi acasa 🙂

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  27. Ruxandra

    Eu nu prea gatesc in general si nici nu prea ma pricep. Dar am urmarit retetele de la tine si mi-au iesit f bune. Sunt super bine explicate:). Mereu cand vreau sa gatesc ceva intru aici pt a ma inspira.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.