Tarta cu branza si capsuni (video)

Dintre retetele culinare pe care le-am incercat de curand, am ales ca reteta pentru tarta cu branza si capsuni sa fie o reteta video din mai multe considerente: pentru a va arata cum se procedeaza cu blatul de biscuiti si unt, pentru a va arata cum lucram cu gelatina in crema si pentru ca este o reteta de sezon, pe care o puteti incerca fiecare fiind foarte usoara si foarte rapida.

Ingrediente:
– 200gr de biscuiti graham
– 70gr de unt
– 500gr de branza proaspata de vaci
– 200gr de capsuni
– 150gr de zahar
– dulceata de capsuni (5-6 linguri)
– 2 plicuri de zahar vanilat
– o lingura de coaja de lamaie
– 50ml de lapte
– 1 1/2 esenta de vanilie
– un plic de gelatina
– un plic de glazura transparenta (puteti folosi si de culoare rosie)
– 2 linguri de sirop de capsuni

Maruntim biscuitii, topim untul, il turnam peste biscuiti, amestecam bine. Tapetam fundul unei tavi cu pereti detasabili cu hartie de copt si presam cu o spatula sau cu mana biscuitii si untul pentru a face un blat. Dam tava la rece 30 de minute, timp in care preparam crema.

Punem intr-un vas branza de vaca, zaharul, zaharul vanilat, esenta de vanilie si laptele. Inmuiem gelatina in 2-3 linguri de apa rece si o lasam sa se umfle, apoi o topim la foc mic avand grija sa nu fiarba. Incorporam si gelatina in crema, adaugam si laptele. Turnam crema de branza peste blatul de biscuiti, punem apoi dulceata de capsuni peste crema, intindem uniform si punem capsunii taiati in jumatati.

Pentru prepararea jeleului, avem nevoie de 200ml de apa rece in care punem continutul plicului de jeleu si siropul de capsuni. Amestecam bine si fierbem amestecul timp de 1 minut, apoi il turnam peste capsuni. Tarta se da la frigider cateva ore, de preferinta peste noapte pentru a fi cat mai aromata.

Sper sa va placa si reteta video, dar mai mult sper sa va placa tarta si sa o incercati pentru ca merita.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (4 votes cast)

26 Comments

  1. adelina

    Buna Teo….te urmaresc de cateva luni dar pana acum nu am ajuns sa vorbesc cu tine, esti o bucatareasa forte buna, reteta de tarta cu branza si capsuni este minunata, sigur am sa o incerc. Sunt de curand maritata si pana acum mai ajutat foarte mult, am facut multe retete propuse de tine. Pupici pentru Luca.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. Roxana

    super reteta!
    super prezentare!
    super rezultat!
    … trebuie incercat

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  3. este nemaipomenita reteta… abia astept sa cumpar ingredientele sa o fac! Eu am probleme cu cuptorul asa ca retetele pe argaz sunt preferatele mele! fac foarte des prajitura cu iaurt si biscuiti pentru ca ii place si lui seby(baietelul meu de 1 an si 2 luni)! te pup! Deya Cernavoda

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  4. gaby_d

    WOW CUM ARATA!!!!
    SI CE BUN SI SANATOS.
    MERITA INCERCATA;)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  5. Bianca

    Tarta pare tare delicioasa, e de sezon si musai o sa o incerc cat de curand. Felicitari si pentru video.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  6. Anonymous

    Demential ……………..
    Inghit in sec. Dupa eclere , este urmatoarea pe lista.Desi, daca ma gandesc bine, eclerele mai pot astepta un pic. Doamne cum arata, sper sa arate si a mea tot asa si ma gandesc ca e si fffff. buna dupa ingrediente. Trebuie sa inchid ca imi ploua in gura. Ha, ha, ha.
    Spor la treaba. Naty

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  7. Buna, Teo! Sunt cititoare fidela a ta de ceva vreme si pur si simplu am doar cuvinte de lauda!! Vreau sa te intreb diverse lucruri ref la retete si vreau sa stiu daca exista o adresa de email pe care o poti impartasi. Cu mult drag, Ana

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  8. SUEPER…MIII DE FELICITARI. ARATA F BINE

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  9. Hmm abea astept sa incerc reteta, mai ales ca nu trebuie nimic comp, eu nu prea ma inteleg cu cuptorul, ca nu coace cum vreau. Asta e perfecta!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  10. draga teo,

    reteta asta este exact ce cautam, parca mi-ai citit gandurile.

    mutumesc

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  11. Costin M.

    Am incercat si eu reteta in weekend si e geniala. doar ca untul a fost cam putin pentru blat asa ca am mai folosit lapte. in orice caz, sunt foarte mandru de mine ca a iesit ok 🙂

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  12. mariana

    EXCELENTA si tarta asta bineinteles (incercata si reusita simbata);BRAVO!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  13. Buna Teo!
    -ma bucur enorm de retetele tale
    -sunt pe drum sa le incerc
    -deja am incercat doua
    -cel mai tare ma incanta retele tale care includ si video
    -inca o data iti multumesc si iti doresc mult subces in continuare
    -esti cea mai buna; FELICITARI

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  14. Anonymous

    Buna Teo! Imi place reteta, e foarte usoara si pare un desert usor. M-am uitat si la video, si nu-mi dau seama ce ingredient ai adaugat dupa zahar… e ceva galben-maroniu. Am verificat ingredientele si chiar sunt curioasa… O fi vreun ingredient-minune de-al tau? 😀

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  15. ingredietul „minune” e coaja de lamaie

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  16. Buna Teo. Urmaresc blogul tau de cateva luni, aproape zilnic. Sincere felicitari pentru munca depusa si pentru pasiunea cu care gatesti. Produsul final al acestei retete este de-a dreptul delicios. Multumesc!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  17. Anonymous

    Buna TEO,

    Am facut reteta de 2 ori si a iesit excelent.
    Poti sa-mi spui, te rog, unde se gasesc biscuiti graham, pentru ca eu am facut cu biscuiti petit beurre care sunt dulci (nu am gasit graham, dar tot a iesit buna)?
    Multumesc.
    Daniela

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  18. Bebelusha

    Salutare, Teo. Esti sursa mea de inspiratie in bucatarie de cam aproape jumatate de an. Imi impresionez prietenul si prietenii cu retetela tale. Iar tarta asta e piesa de rezistenta. E super buna si f usor de facut. Insa asteptarea e grea pana sta la rece 😉
    Te pup

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  19. Georgeta

    Buna! Imi poti spune si mie te rog ce este mai exact acel plic de jeleu sau glazura transparenta? sau care este numele exact, cum se numeste? pentru ca in poza cu ingredientele lipseste acest plic, si nu stiu daca exista jeleu praf de cumparat sau nu. Multumesc mult

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  20. Georgeta, ti-ai dat singura raspunsul. Se numeste grazurat transparenta / jelee si este produs de Dr. Oetker. Il gasesti in orice magazin.

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  21. Anonymous

    MADALINA

    ESTI CEA MAI TARE!!!!!AM FACUT MULTE DIN RETETELE TALE IAR MAINE DIMINEATA O SA FAC PUI PE STICLA!!!!PUP

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  22. sambata fac si eu aceasta tarta.arata super bine.am facut tortul cu mousse de ciocolata de ziua fiului meu si au fost foarte incantati toti copii.multumesc pt.aceste super retete.sa ai o seara frumoasa.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  23. daniela

    cred ca e si gustoasa dupa cum arata… yamiiii

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  24. Anonymous

    teooo ai cel mai super site!!!!eu am 11 ani si sunt gurmand dar mama imi mai face mancare si din retetele tale si sunt gustoase cel mai mult mia placut rata pe varza

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  25. daniela

    excelenta!!! eu am incercat-o aici http://www.danielaungureanu.ro/2011/04/11/o-tarta-de-milioane-de-arome/
    superb intreg blogul, ma inspira imi face mii de pofte…

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  26. Daniela, a iesit foarte faina tarta ta! Sa iti fie de bine, sa ai Sarbatori Fericite si iti multumesc pentru cuvintele frumoase 🙂

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.