Somon la cuptor cu piure de legume, o masă completa bogata in vitamine si nutrienti, pe care o puteti pregati pentru familie chiar si in zile de sarbatoare.
Pe de o parte avem somonul, un peste gras bogat in acizi Omega 3, esentiali pentru un organism puternic. Si pe langa toate beneficiile lui, trebuie sa recunoastem ca este si foarte gustos.
Alaturi de somon vom pune in farfurie legume colorate, care vin si ele la pachet cu o multime de beneficii. De exemplu, cartoful dulce va aduce senzația de satietate, fiind bogat in fibre, in timp ce broccoli vine cu un aport de vitamina C. Sanatate curata in farfurie!
Somon la cuptor cu piure de legume – Tot ce trebuie sa stii despre reteta
- Este o masa completa, sanatoasa si delicioasa, pregatita in aceeasi tava! Asta inseamna mai putine vase de spalat, ceea ce este fantastic, nu?
- Somonul poate fi inlocuit cu pastrav, cod, salau, file de macrou sau merluciu congelat, care pot fi achitionate usor si de la magazinele mici. In aceasta perioada este recomandat sa folosim resursele pe care le gasim in proximitatea locuintei noastre.
- Pesmetul Panko se poate pregati foarte usor si in casa. Avem nevoie doar de paine, dar fara coaja. Uscam in cuptor miezul de paine, apoi il dam prin blender de 2-3 ori, astfel incat sa obtinem bucatele mai mari de pesmet, nu ne dorim o textura fina ca la pesmetul clasic. Din cojile de paine putem sa facem crutoane pentru supe crema sau salate. Le taiem bucatele, le condimentam cu ce dorim si le uscam in cuptor. Nimic nu se arunca!
- Daca nu va place broccoli, puteti sa il inlocuiti cu conopida. Ambele fac parte din grupa legumelor crucifere si sunt bogate in vitamine. Si uite asa, obtinem o farfurie echilibrata, exact asa cum ne invata NUTRIPORTIA NESTLE!
Ce este NUTRIPORTIA NESTLE? – Idei pentru alimentatia echilibrata si sanatoasa
Alimentatia sanatoasa a copiilor si a intregii familii este una din preocuparile mamelor. Ce sa mai gatesc? Ce alegeri sa fac pentru mese cat mai sanatoase? Cum combin alimentele? Cat trebuie sa fie o portie ideala?
- NUTRIPORTIA este o metoda care te ajuta sa pregatesti mese echilibrate nu doar pentru copii, ci pentru intreaga familie.
- Te ghideaza spre cantitatile potrivite din fiecare grupa de alimentara pentru cele 2 mese principale ale zilei: pranz si cina.
- Gandita pentru copiii intre 4 si 12 ani.
- Farfuria este impartita in 3 parti: jumatate cu legume/verdeturi, un sfert cu alimente bogate in proteine si un sfert cereale/paste/orez/carbohidrati.
- Pe marginea farfuriei sungt recomandari legate de celelalte grupe alimentare (fructe, ulei, nuci, apa, lactate).
- Nu uita sa completezi mesele echilibrate cu o ora de miscare in fiecare zi!
Ingrediente pentru 2 portii de Somon la cuptor cu piure de legume:
- 2 bucati file de somon
- zeama si coaja de la o lamaie
- patrunjel verde
- 4 linguri pesmet panko
- 1 lingura ulei de masline
- condimente dupa gust
- 1 capatana broccoli
- 1 cartof dulce
- 1 ceapa mare
- 1 ardei gras
Taiem legumele in bucati potrivite. Le asezam in tava, pe hartie de copt. Le stropim cu putin ulei de masline, le condimentam dupa gust. Dam tava la cuptorul incins la la 180°C, 30 minute. Intre timp, pregatim somonul, pe care il vom adauga in tava alaturi de legume in ultimele 15 minute de coacere.
Condimentam pestele dupa gust, pe ambele parti. Sigilam somonul in tigaie, intr-o lingura de ulei de masline, pana e rumenit pe ambele parti. Mutam in tava, langa legumele care sunt deja la cuptor. Amestecam zeama si sucul de lamaie, panko, condimente dupa gust. Punem amestecul peste somon. Dam la cuptor 15 minute la 180°C.
Somonul si legumele vor fi gata in acelasi timp! Dam prin blender legumele coapte (in afara de cartofii dulci) alaturi de putin unt si condimente dupa gust. Nu ne ramane decat sa le asezam in farfurie! 25% somon, 25% cartof dulce, 50% piure de legume (broccoli, ceapa, ardei gras). Sper ca veti incerca si voi reteta de Somon la cuptor cu piure de legume, este minunata! Sa va fie de cel mai bine!
Incearca si alte retete din categoria NUTRIPORTIA (click pe titlul pentru a accesa reteta)
