De ce o colectie de retete de deserturi pentru copii? Pentru ca…vine 1 iunie, inca un prilej bun sa il rasfat pe Luca. Adevarul este ca viata familiei noastre s-a schimbat 100% de cand a aparut el, iar viata mea…cu 200%. Nimic nu mai e la fel, orice decizie iau se invarte in jurul lui si nu o data m-am pus pe ultimul loc numai si numai pentru a-i fi lui bine. Dar cand ma trezeste in fiecare dimineata cu un pupic pe frunte, cand imi zice “esti cea mai frumoasa mama din lume” sau imi spune “mama Teooooo”, cum numai el stie, inteleg de ce trebuie sa fie el pe primul loc in inima mea. Stiu ca orice mamica din lume va intelege asta: “A baby will make love stronger, days shorter, nights longer, bankroll smaller, home happier, clothes shabbier, the past forgotten, and the future worth living for” – Elizabeth Stone…pentru ca ei, mici, plangaciosi, cu fite la mancare si neastamparati la gradinita sau la scoala, ne fac viata minunata si ne dau cel mai important rol a vietii noastre – cel de mama.
Asa ca, de 1 Iunie m-am gandit sa va propun 15 RETETE DE DESERTURI PENTRU COPII pe care le poteti prepara nu doar PENTRU copiii vostri, ci mai ales IMPREUNA cu ei. Cred cu tarie ca cel mai frumos dar pe care il putem da piticilor nostri de 1 iunie este timpul nostru. Cateva ore in care sa nu mai existe probleme la munca, dead line-uri, proiecte, haine de strans de pe toate spatarele scaunelor din casa, vase de spalat. Folositi 1 Iunie pentru a construi amintiri frumoase alaturi de copiii vostri si cum unele dintre cele mai faine amintiri cu mama sau bunica mea tin de momentele in care am gatit sau am luat masa impreuna, m-am gandit ca poate va inspir si pe voi 🙂
1. CAKE POPS CU BISCUITI
Doar 3 ingrediente si o echipa buna mama-pici pot face aceste spectaculoase prajiturele pe bat de ziua copilului…sau in weekend…sau de fiecare data cand doresc sa petreaca timp impreuna 🙂
2. CARROT CAKE – TORT DE MORCOVI
A fost musai sa il includ in coletia de dulciuri pentru copii de 1 iunie pentru ca este preferatul puiului meu Luca 🙂 Si este o modalitate simpatica de a le servi piticilor morcovii, care pot fi inlocuiti in aceasta reteta si cu dovlecei sau zucchini.
3. CHEESECAKE LA BORCAN
Mai are rost sa ii fac vreo introducere? Este una dintre cele mai iubite retete de pe blog si una dintre favoritele mele personale, un desert pe care il prepar (si il mananc) oricand cu cel mai mare drag! 🙂
4. CHEESECAKE CU CIOCOLATA
Pentru ca, asa cum ii spune numele, este cea mai simpla reteta de cheesecake, iar piticii va pot ajuta la foarte multe operatiuni, de la dat biscuitii prin blender si aranjarea lor in tava si pana la pregatirea efectiva a cremei de branza, totul se face intr-un singur bol, folosind mixerul. Ideal pentru gatit cu cei mici ar fi sa aveti un mixer cu suport 🙂
5. MUFFINS CU MERISOARE SI RAHAT
O reteta gatita cap-coada de micul meu bucatar, atat de simpla incat nu aveti cum sa dati gres. In plus, ies mai multe bucati, deci puteti sa pastrati cateva, in folie alimentara, intr-un loc intunecat, pentru a le pune la scoala in pachetel!
6. BANANA BREAD
Daca voi imi spuneti un copil care nu iubeste bananele…Bine 🙂 Poate ca sunt, dar mie nu mi-a fost dat sa vad. Oricum, mamici, sa stiti ca va asigurati minim 10 minute de liniste daca ii rugati pe cei mici sa pasereze bananele cu furculita, doar sa aveti grija ca bananele sa fie bine coapte, da? 🙂 Spor!
7. CHEC CU CAPSUNI
Una dintre retetele pe care le repet obsesiv in sezonul capsunilor, pentru ca ne place foarte mult, nu este excesiv de dulce si se pastreaza foarte bine cateva zile la frigider, asa ca putem sa mancam chec cu capsuni la micul dejun, cu un pahar de lapte rece, il putem lua in pachetel la scoala sau poate deveni prajitura familiei pentru zilele de duminica. Iar cand capsunii nu mai sunt in sezon, ii puteti inlocui cu orice fel de alte fructe 🙂
8. INGHETATA DE CAPSUNI
Cum de ce inghetata de capsuni de 1 iunie? Pentru ca piticii iubesc inghetata! Pentru ca inghetata facuta in casa este absolut delicioasa si pentru ca inghetata cu fructe naturale este mai buna decat orice inghetata de cumparat 🙂 Reteta este si pentru cei care nu au o masina de facut inghetata 🙂
9. BANUTI CU DULCEATA DE ZMEURA
Banutii cu dulceata de zmeura sunt de fapt niste biscuiti de casa foarte aromati si fragezi, care merg pefect cu un pahar de lapte cald sau unul de ceai. Luca ii iubeste si eu sunt fericita ca rezista pana la 2 saptamani in recipiente inchise etans, deci avem “ceva dulce” asigurat pentru gustari si pachetelul de la scoala.
10. CREMA DE ZAHAR ARS
Crema de zahar ars este desertul copilariei mele si sigur al multor dintre voi. Este una din acele retete care nici macar nu trebuie sa fie in caietul de retete al mamei, ca mamele noastre stiu sa faca o crema de zahar ars excelenta dupa ochi, stiu exact cat zahar e perfect, cate oua la cat lapte. Numai intrebati-le, asa, de curiozitate si o sa vedeti ca nu o sa spuna “stai sa ma uit in caiet”, o sa inceapa sa va dicteze reteta din cap, indiferent ca le sunati dimineata la prima ora sau in miez de noapte.
11. CORNULETE CU NUCA
Si din capitolul cornulete cu nuca facute dupa retete culinare ca la mama si la bunica, va propun unele dintre cele mai bune, fragede si usor de facut cornulete cu nuca. Spun ca sunt fragede pentru ca e un aluat pe baza de unt, bune pentru ca… v-as minti sa va spun ca nu au fost si mai ales usor de facut pentru ca nuca se pune in aluat.
12. PANNA COTTA CU JELEU DE VISINE
O reteta de suflet, in care am combinat lucrurile care ii plac cel mai mult lui Luca: biscuitii, frisca si dulceata…doar ca nu e dulceata, e jeleu de visine facut in casa si ete absolut delicios!
13. CIOCOLATA DE CASA
Mai are rost sa va spun de ce e o reteta potrivita pentru 1 Iunie? De ce merita incercata? Pentru ca e unul dintre deserturile copilariei mele si sunt sigura ca si a voastra. In plus, ciocolata de casa a fost preferata tatalui meu, pe care, desi nu il am alaturi de mai bine de 22 de ani, il iubesc la fel de mult ca la 8 anisori 🙂
14. CREMSNIT (CREMES)
Pentru ca noi toti am crescut cu cremsnit, una dintre putinele prajituri pe care mi le aduc aminte din copilarie, cand, in drum spre scoala, ne opream cu mama la cofetarie 🙂 Cremes, Porumbita, Broscuta, Spumos, Isler, Bucuresti, Amandina, Diplomat….pfffffff…vi le aduceti aminte? 🙂 Hai sa ii invatam si pe copiii nostri retetele prajiturilor cu care am crescut noi, sa le povestim amintirile noastre din copilarie si sa creem noi amintiri impreuna!
15. NAPOLITANE CU NUCA
O reteta clasica, care merita incercata, pentru ca e o reteta foarte simpla, atat de simpla si de clasica incat Buni Sia stie sa o faca cu ochii inchisi si ii iese de fiecare data absolut perfect. Pentru ca nu are cum sa nu iasa! Si pe cat e de simpla, pe atat e de apreciata, chiar si de cei care nu mananca in mod normal prajituri de casa. Si pentru ca este varianta homemade a napolitanelor din magazin, doar ca e o varianta in care mama stie exact ce a pus 🙂
Cum sa faci un copil fericit – da-i o prajitura. Cum sa faci un adult fericit – erorr?!
Lasand gluma, iti spun merci pt idei
Buna Teo.
Sa stii ca te admir pentru ceea ce faci si pentru ceea ce esti. Ai reusit sa alungi monotonia din bucatarie si ai facut ARTA CULINARA accesibila tuturor. Iti doresc muuuuult succes, fericire si sanatate familiei. Te tzuc
P.S. Daca ajungi prin Brasov tare as vrea sa te am prin bucataria mea cateva ore si sa trebaluim prin oalele mele. Propunerea ramane valabila:)
Mulumesc din suflet, Gabriela draga, pentru cuvintele frumoase si mai ales ma bucur ca scopul acestui blog: acela de a incuraja pe toata lumea sa gateasca acasa, sa organizeze mese in familie, sa incerce lucruri noi, de la reteta la ingrediente a fost atins in cazul tau. Pupici! :*